Puff pastry Homemade

Lena 💕
Lena 💕 @lena2009
Jakarta Selatan

Doyaaaan banget sama pastry. Mau di olah apa aja,selalu suka. Alhamdulilah berkat grup dkitcheners ,dengan ide tema dari andhika shelly,sekarang bisa bikin pufaappf pastry homemade. Lebih sehat tentunya karena ga pake pengawet yuch cobain sendiri gaisss....
#kapsulajaib
Source: trirenza

Puff pastry Homemade

Doyaaaan banget sama pastry. Mau di olah apa aja,selalu suka. Alhamdulilah berkat grup dkitcheners ,dengan ide tema dari andhika shelly,sekarang bisa bikin pufaappf pastry homemade. Lebih sehat tentunya karena ga pake pengawet yuch cobain sendiri gaisss....
#kapsulajaib
Source: trirenza

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 200 grtepung terigu
  2. 1/2 sdtgaram
  3. 75 grkorsvet
  4. 50 mlair
  5. 1 sdmmargarin

Cara Membuat

  1. 1

    Ayak terigu dan campurkan garam. Lalu masukkan margarinnya.

  2. 2

    Uleni dengan menambahkan air es sedikit demi sedikit. Hingga bisa di pulung. Diamkan dan masukkan adonan dalam kulkas selama 5 menit

  3. 3

    Gilas dan tipiskan adonan, lalu letakkan korsvet ditengah2 adonan

  4. 4

    Lalu lipat seperti amplop

  5. 5

    Setelah berbentuk amplop simpan kembali selama 5 menit dalam kulkas. Tujuannya diistirahatkan agar adonan rileks

  6. 6

    Keluarkan adonan kembali lalu gilas dan tipiskan kembali.

  7. 7

    Lipat 2 ujungnya ke tengah adonan

  8. 8

    Lalu lipatkan ujungnya hingga bertemu

  9. 9

    Diamkan kembali selama 5 menit dalam kulkas. Lakukan lipatan seperti ini2x

  10. 10

    Keluarkan adonan, gilas dan tipiskan. Lipat salah satu ujungnya 2/3 adonan

  11. 11

    Lalu lipat ujung satunya hingga bertemu disisi satunya

  12. 12

    Lakukan lipatan seperti ini 2x. Jangan lupa setelah melipat selalu istirahatkan dalam kulkas selama 5 menit

  13. 13

    Setelah selesai melipat siap diolah atau disimpan dalam freezer

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Lena 💕
Lena 💕 @lena2009
pada
Jakarta Selatan
Usaha tidak pernah khianati hasil.Jika hasilnya tidak sempurna,bukan usahamu yg sia2,tetapi di situ kamu berlajar berlapang dada 😊👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳
Lebih banyak

Komentar (4)

DEWI SARASWATI
DEWI SARASWATI @dewi008saraswati
Assalam mualaikum diek lena salam kenal, mau nanya diek itu tepung terigu prot tinggi apa sedang yah

Resep Serupa