Muffin pisang

Ita Darwis
Ita Darwis @itadarwis
Bogor, Jawa Barat

#JajananMinggu
Beli pisang di kakek-kakek yang jualan di pinggir jalan, pisangnya kecil-kecil yang saya gak tau jenisnya. Karena saya sehari-hari bakulan muffin, jadi pisangnya juga saya olah jadi muffin. Itung-itung eksperimen resep 😊
Saya pake resepnya Stephanie Jaworzki dari www.joyofbaking.com. Ada beberapa bahan yang saya modif karena pas lagi gak punya...

Muffin pisang

#JajananMinggu
Beli pisang di kakek-kakek yang jualan di pinggir jalan, pisangnya kecil-kecil yang saya gak tau jenisnya. Karena saya sehari-hari bakulan muffin, jadi pisangnya juga saya olah jadi muffin. Itung-itung eksperimen resep 😊
Saya pake resepnya Stephanie Jaworzki dari www.joyofbaking.com. Ada beberapa bahan yang saya modif karena pas lagi gak punya...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
20 porsi
  1. 225 grtepung terigu
  2. 100 grgula pasir (saya cuma pakai 75 gr)
  3. 55 grgula palem
  4. 65 grchocochips
  5. 113 grbuter leleh
  6. 2 butirtelur, kocok lepas
  7. 1 sdtbaking powder
  8. 1/2 sdtbaking soda
  9. 1/4 sdtgaram
  10. 450 grpisang matang, haluskan
  11. 1 sdtekstrak vanila

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Di dalam mangkok, ayak bersamaan terigu, baking powder, baking soda, garam, gula pasir, gula palem, dan cokelat chips. Aduk sampai rata.

  2. 2

    Di mangkok lain, campur telur, butter leleh, vanilla, dan pisang halus. Aduk-aduk hingga merata.

  3. 3

    Masukkan campuran telur ke dalam mangkok berisi campuran tepung. Aduk perlahan hanya sampai tercampur rata. Jangan mengaduk terlalu keras agar hasil muffin tidak bantat dan keras.

  4. 4

    Sendokkan ke dalam loyang muffin, taburi cokelat chips jika perlu. Panggang dalam suhu 170°C selama 20-25 menit atau gunakan tes tusuk.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ita Darwis
Ita Darwis @itadarwis
pada
Bogor, Jawa Barat
a mom * a teacher * an art enthusiast * a baker-wanna-be.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa