Pertama-tama kita masak inti kelapa. Masukkan ke dalam wajan air putih bersama gula merah, aduk terus hingga mencair dan mendidih. Masukkan kelapa parut dan daun pandan, aduk-aduk lalu masukkan garam.

Dalam wadah campur tepung terigu, garam, vanili, pasta pandan, dan air, aduk-aduk hingga tercampur rata menggunakan whisker. Kemudian masukkan minyak goreng ke adonan, aduk lagi hingga rata.

Panaskan wajan datar anti lenget/teflon. Tuang 1 sendok sayur adonan kemudian ratakan hingga adonan menutupi seluruh permukaan wajan, masak dengan api kecil hingga matang dan tidak lengket lagi. Angkat dan lakukan hingga adonan habis.

Ambil selembar kulit dadar, kemudian beri 1 sdm isian inti kelapa. Kemudian lipat seperti melipat amplop. Selamat mencoba ya bunda-bunda ^^