Campur kan susu cair, minyak kelapa dan vanilla kemudian masukan 30 Gr Gula pasir kocok dengan whisker sampai larut dan tambahkan Strawberry Powder lalu aduk sampai rata.

Masukan ayakan tepung terigu mix sampai benar benar tercampur dan tidak ada yang menggumpal.

Kocok putih telur, kemudian tambahkan gula pasir secara bertahap (3x), kocok sampai Firm peak, kemudian campurkan dengan adonan tadi, secara perlahan dengan menggunakan Teknik aduk balik.

Alasi loyang dengan parchment paper saya menggunakan ukuran 26x26 kemudian tuang dan rata kan menggunakan scraper. Ketuk agar tidak ada gelembung.

Panggang di suhu oven 170℃ selama 15 Menit. Setelah matang, angkat dan balikan roll cake selagi panas dengan di alasi parchment paper baru, lalu gulung dan diamkan hingga dingin. (1 jam)

Siapkan whipped cream yang sudah siap pakai, kemudian ambil roll cake dan buka kembali gulungan. Isi permukaan dalam dengan whipped cream lalu gulung kembali.

Ganache : panaskan whipping Cream dengan api sedang dalam sauce ada buih, potong kecil kecil coklat batang masukan, aduk rata hingga agak sedikit kental dan angkat. Diamkan sejenak.

Taruh roll cake di atas cooling rack dan alasi dengan piring / parchment paper. Kemudian siram roll cake dengan ganache, diamkan sesaat dan siram kembali sampai menyelimuti seluruh permukaan roll cake sesuai kan ketebalan yang di ingin kan. Kemudian taruh di dalam kulkas hingga coklat agak mengeras dan tambahkan topper / ornamen.