Rebus air dan margarin hingga mendidih, masukan tepung terigu secara perlahan kemudian aduk cepat adonan dan matikan kompor. Aduk hingga adonan menjadi butiran2 kecil

Aduk adonan kemudian tunggu hingga adonan benar benar dingin kemudian aduk adonan dengan mixer dan campurkan telur satu persatu hingga rata

Jika adonan sudah rata, masukan kedalam plastik segitiga, kemudian cetak memanjang sesuai selera

Tunggu hingga adonan matang merata -+40 menit hingga busa dalam kue menghilang

Jika sudah matang, angkat kemudian diamkan hingga dingin

Selagi menunggu eclair dingin, lelehkan coklat dan siapkan sprinkle

Masukan permukaan atas eclair kedalam coklat yang sudah dilelehkan kemudian taburkan sprinkle sesuai selera