Cui Kao so

Anita windari
Anita windari @cook_16019432
Jawa Timur

Pengen bikin kue kering ini sudah lama banget. Bahannya semua ada di dapur dan cara bikinnya simple. Cuman aku belom punya oven, even otang (oven tangkring). Sudah usaha sih nabung cuman klo sudah ngumpul duitnya ada saja kebutuhan lain yg mendesak, inilah itulah... jadilah Sampek sekarang belom kebeli juga oven idaman😭. Ups kok jadi curcol. Sampailah waktu aku berkunjung ke rumah ibuk, ngobrol sana sini dan ternyata panci serbaguna beliau sudah lama gak kepakek. Bak gayung bersambut, kuberanikan diri untuk minjem. Dan Alhamdulillah akhirnya bisa juga praktek resep Cui Kao so ini. Happy banget. Hasilnya gurih seperti ada kacang tanahnya padahal gak pake kacang tanah sama sekali dan renyah kres-kres dari gula pasir, wijennya menambah rasa legit waktu dikunyah2. Untuk satu toples ini pake 2x resep ya bunda.
Sumber resep: Riyas irmadona
#PejuangGoldenApron2

Cui Kao so

Pengen bikin kue kering ini sudah lama banget. Bahannya semua ada di dapur dan cara bikinnya simple. Cuman aku belom punya oven, even otang (oven tangkring). Sudah usaha sih nabung cuman klo sudah ngumpul duitnya ada saja kebutuhan lain yg mendesak, inilah itulah... jadilah Sampek sekarang belom kebeli juga oven idaman😭. Ups kok jadi curcol. Sampailah waktu aku berkunjung ke rumah ibuk, ngobrol sana sini dan ternyata panci serbaguna beliau sudah lama gak kepakek. Bak gayung bersambut, kuberanikan diri untuk minjem. Dan Alhamdulillah akhirnya bisa juga praktek resep Cui Kao so ini. Happy banget. Hasilnya gurih seperti ada kacang tanahnya padahal gak pake kacang tanah sama sekali dan renyah kres-kres dari gula pasir, wijennya menambah rasa legit waktu dikunyah2. Untuk satu toples ini pake 2x resep ya bunda.
Sumber resep: Riyas irmadona
#PejuangGoldenApron2

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan:
  2. 200 grterigu
  3. 75 grgula pasir
  4. 1kuning telur
  5. 100 mlminyak goreng kualitas bagus
  6. 50 grmentega
  7. 1/2 sdtbaking soda
  8. 1/4 sdtbaking powder
  9. Sejumputgaram
  10. 2 sdmair
  11. Bahan olesan:
  12. 1kuning telor
  13. Bahan taburan:
  14. 5 sdmwijen putih

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan-bahan nya.

  2. 2

    Larutkan baking soda dalam 2 sdm air. Nanti yg dipake hanya 1 sdm.

  3. 3

    Campur dalam wadah terigu, gula pasir, mentega, kuning telor, baking powder.

  4. 4

    Tambahkan 1 sdm larutan baking powder dan minyak. Aduk rata.

  5. 5

    Ambil adonan bulatkan. Ukuran sesuai selera. Pipihkan dengan jari, taroh diloyang yg telah diolesi mentega dan ditaburi tepung. Olesi permukaan kue dengan kuning telur lalu taburi wijen.

  6. 6

    Panggang menggunakan api kecil selama 15 menit (saya pake panci serbaguna seperti dlm foto). Angkat dan dinginkan.

  7. 7

    Setelah dingin masukkan dalam toples kedap udara.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Anita windari
Anita windari @cook_16019432
pada
Jawa Timur
seorang ibu yang kepo terhadap teknik masak memasak
Lebih banyak

Komentar

Hira
Hira @hira_Razzan
Udah nyobain cookies satu ini. Temen yg buatin. Enak rasanya. Kya ada rasa kacang almond ya. Padahal ga pake kacang. Terigu 200gr dapet berapa toples(ukuran 1/2kg)?

Resep Serupa