Lontong Daun
Lagi banyak daun dari kebun ortu.. bikin pepes2 sudah.. tinggal bikin lontong deh.. pake cara masak lama ala nenek moyang.. masaknya juga lama 6jam dan airnya jg gak boleh menyusut, lontong mesti terendam terus.. so.. sering ceki-ceki buat tambah2 air ya ... hasilnya enak empuk kenyal dan tahan lama gak cepet bau/lembek berlendir 👩🍳👌
Lontong Daun
Lagi banyak daun dari kebun ortu.. bikin pepes2 sudah.. tinggal bikin lontong deh.. pake cara masak lama ala nenek moyang.. masaknya juga lama 6jam dan airnya jg gak boleh menyusut, lontong mesti terendam terus.. so.. sering ceki-ceki buat tambah2 air ya ... hasilnya enak empuk kenyal dan tahan lama gak cepet bau/lembek berlendir 👩🍳👌
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci beras, kemudian tiriskan.
- 2
Ambil daun pisang, lalu gulung, sematkan lidi di salah satu ujungnya.
- 3
Isi dengan beras hingga setengah bagian daun pisang dan sematkan lagi bagian sisi satunya. Lakukan sampai habis. (Bagian ujungnya aku gunting supaya lebih rapih).
- 4
Tata lontong di panci dengan posisi miring supaya hasilnya lebih bagus, bulat padat.
- 5
Rebus lontong sampai 6 jam dihitung dari air mendidih, takaran air sampai lontong terendam. Beri alas daun di atasnya supaya tau batasan sewaktu kondisi air menyusut segera tambahkan air lagi.
- 6
Rebus lontong dengan panci tertutup. Jika mendidih, beri garam. Biarkan masak dan sesekali cek dan tambah air supaya air tidak menyusut dan lontong selalu terendam.
- 7
Setelah 6 jam. Matikan api, angkat lontong dan tiriskan. Tunggu agak dingin, Lontong siap disajikan.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar