Rujak Cireng

Name: Rujak Cireng
Yield: 2-3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr tepung tapioka; 250 ml air; 2 sdm santan kara; 4 siung bawang putih; 1 batang daun bawang; 2 sdt garam; 2 sdm saus sambal; 2 sdm kecap manis; 1 bks boncabe level 15; 3 sdm air matang

Minjo @minjo

Rujak Cireng

Minjo @minjo

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

2-3 porsi

Bahan Cireng
250 grtepung tapioka
250 mlair
2 sdmsantan kara
4 siungbawang putih
1 batangdaun bawang
2 sdtgaram
Bumbu Rujak
2 sdmsaus sambal
2 sdmkecap manis
1 bksboncabe level 15
3 sdmair matang

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Siapkan semua bahan.
2

Haluskan bawang, potong halus daun bawang, lalu campurkan ke tepung.
3

Rebus air sampai mendidih lalu campurkan santan. Aduk rata. Setelah itu campurkan rebusan santan ke adonan tepung. Aduk sampai rata. Tidak perlu diuleni karena akan membuat cireng keras.
4

Tunggu adonan agak dingin, taburi adonan dengan tepung tapioka secukupnya agar tidak lengket ketika dibentuk. Setelah itu bentuk sesuai selera.
5

Goreng sampai kecokelatan.
6

Untuk bumbu rujak, campurkan semua bahan, kemudian aduk sampai rata. Jika ingin lebih pedas bisa menggunakan boncabe dengan level lebih tinggi.