Cheese Chiffon Cake #PejuangGoldenApron2

Hellen Gunawan
Hellen Gunawan @hellenpink
Tanjungkarang, Lampung

Minggu ke-25 ini saya masi dengan baking-baking, kali ini saya bikin cheese chiffon cake. Lembut, fluffy, cheesy, wah enak la pokoknya. Untuk cemilan, sarapan atau teman minum teh oke loh, wajib dicoba resepnya. Yang ini saya pakai loyang 22, mungkin kalo 20 lebih bagus hasilnya, tinggi menjulang gitu.

Cheese Chiffon Cake #PejuangGoldenApron2

Minggu ke-25 ini saya masi dengan baking-baking, kali ini saya bikin cheese chiffon cake. Lembut, fluffy, cheesy, wah enak la pokoknya. Untuk cemilan, sarapan atau teman minum teh oke loh, wajib dicoba resepnya. Yang ini saya pakai loyang 22, mungkin kalo 20 lebih bagus hasilnya, tinggi menjulang gitu.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan pasta:
  2. 105 mlsusu cair
  3. 100 grcream cheese
  4. 50 grbutter
  5. 115 grterigu protein rendah
  6. 1/2 sdtbaking powder
  7. 6 butirkuning telur
  8. 1/2 sdtpasta vanilla
  9. 1/2 sdtgaram
  10. Bahan meringue:
  11. 6 butirputih telur
  12. 1/4 sdtgaram
  13. 125 grgula castor
  14. 1 sdmair jeruk nipis

Cara Membuat

  1. 1

    Tim cream cheese dan susu cair hingga larut dan halus. Lalu tambahkan butter sampai larut, sisihkan biarkan hangat

  2. 2

    Saring cream cheesenya, lalu masukan terigu dan baking powder yang sudah diayak secara bertahap, aduk hingga rata.

  3. 3

    Lalu masukkan kuning telur, aduk dengan whisk hingga tercampur rata, lalu masukkan pasta vanilla, aduk hingga rata. Sisihkan

  4. 4

    Kocok putih telur, garam dan air jeruk nipis hingga berbuih banyak. Lalu masukkan gula secara bertahap. Kocok hingga mengembang stiff peak

  5. 5

    Masukkan adonan putih telur ke dalam adonan kuning telur secara bertahap 3x, aduk balik dengan spatula hingga rata. Lalu tuang adonan ke dalam loyang chiffon, ketuk-ketuk loyang supaya udaranya keluar

  6. 6

    Lalu panggang dengan suhu 170 derajat celcius, setelah menit ke-13 atau permukaan sudah berkulit, keluarkan, lalu buat slitnya atau garis dengan pisau. Dan panggang lagi dengan suhu 160 selama 60 menit atau sampai matang

  7. 7

    Setelah matang segera tangkupkan loyang, tunggu suhu ruang baru chiffon dikeluarkan dari loyang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Hellen Gunawan
Hellen Gunawan @hellenpink
pada
Tanjungkarang, Lampung
learning by doing
Lebih banyak

Komentar (2)

Resep Serupa