Bakwan Sayur (piya-piya)

MamaFano
MamaFano @dapoercho2bi
Surabaya

Diblora ini namanya piya-piya tapi kalau disurabaya orang sebutnya bakwan sayur, ada yg bilang juga ote2, ada yg lebih lucu lagi nyebutnya bala-bala😅 tiap daerah pasti punya sebutan masing2 yach itulah keberagaman negriku🤗..resep ini resep rahasia ibuku dg penambahan miri didalamnya supaya rasa lebih gurih, utk komposisi tepungnya aq modif sendiri dg penambahan tepung beras supaya lebih kenyal, kalau ibuku bikinnya tanpa ada tepung berasnya..

Bakwan Sayur (piya-piya)

Diblora ini namanya piya-piya tapi kalau disurabaya orang sebutnya bakwan sayur, ada yg bilang juga ote2, ada yg lebih lucu lagi nyebutnya bala-bala😅 tiap daerah pasti punya sebutan masing2 yach itulah keberagaman negriku🤗..resep ini resep rahasia ibuku dg penambahan miri didalamnya supaya rasa lebih gurih, utk komposisi tepungnya aq modif sendiri dg penambahan tepung beras supaya lebih kenyal, kalau ibuku bikinnya tanpa ada tepung berasnya..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 125 grtepung terigu
  2. 1 sdmtepung beras
  3. 2 btrkemiri uk.kecil, kalau besar cukup 1 biji saja
  4. 1 siungbawang putih yg agak gede
  5. 1/2 sdtmerica
  6. 1/2 sdtroyco
  7. 3/4 sdtgaram
  8. Gula sedikit aja
  9. 200-250 mlair putih
  10. 1/4 buahkubis iris tipis2
  11. 2 btrwortel iris tipis kayak batang korek api
  12. 1 batangdaun bawang prei ambil putihnya dan rajang
  13. 1 batangseledri cincang kasar

Cara Membuat

  1. 1

    Campur tepung beras dan terigu aduk rata. Tambahkan merica, garam, gula,royco lalu tambahkan air aduk rata. Tekstur adonan agak kental ya, jangan trlalu cair

  2. 2

    Haluskan bawang putih dan kemiri lalu masukkan ke adonan, aduk rata

  3. 3

    Masukkan sayuran kol, wortel, daun bawang dan sledri, aduk rata.cicipi rasa, jika sudah ok panaskan minyak. Setelah minyak panas ambil satu sendok masukkan ke dalam minyak panas, lakukan sampai wajan penuh. Goreng sampai matang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
MamaFano
MamaFano @dapoercho2bi
pada
Surabaya
Follow me on instagram @hana_rapunselseorang ibu rumah tangga dan pegawai swasta yg mempunyai seorang putra. Suka memasak dan baking agar bisa menyajikan makanan untuk keluarga tercinta tentunya dengan rasa yg istimewa supaya anak dan suami tidak kecewa
Lebih banyak

Komentar (2)

Nirvana Notdie
Nirvana Notdie @cook_21029070
Resepnya mudah,rencana mau buat thanks.

Resep Serupa