Yogurt rumahan

NatureAhead
NatureAhead @natureahead
Belgium

Kadang sering kesal/sedih gak sih ngeliat banyak kemasan yogurt kecil-kecil ukurannya? Ugh, ini nih salah satu yang bikin banyak sampah plastik. Makanya sekarang saya mau bikin yogurt sendiri aja biar tidak ikutan menyumbang sampah plastik. Karena membuat yogurt sendiri itu lebih murah dan mudah.

#weekendchallenge #dirumahaja

Yogurt rumahan

Kadang sering kesal/sedih gak sih ngeliat banyak kemasan yogurt kecil-kecil ukurannya? Ugh, ini nih salah satu yang bikin banyak sampah plastik. Makanya sekarang saya mau bikin yogurt sendiri aja biar tidak ikutan menyumbang sampah plastik. Karena membuat yogurt sendiri itu lebih murah dan mudah.

#weekendchallenge #dirumahaja

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 menit
500 ml
  1. 500 mlsusu cair tanpa rasa
  2. 2 sdmyogurt tanpa rasa (harus yang masih ada biangnya / kultur. Cek kemasannya.)

Cara Membuat

20 menit
  1. 1

    Siapkan bahan-bahan

  2. 2

    Tuang susu ke dalam panci. Kalau ada thermometer lebih baik untuk mengetahui suhu cairan.

  3. 3

    Panaskan susu hingga 90° C pertahankan susu di suhu tersebut selama 10 menit. Aduk terus, jangan sampai meluap atau menghasilkan skin.

  4. 4

    Jika sudah 10 menit, dinginkan susu. Kalau mau lebih cepat bisa taruh air dingin di bawah panci.

  5. 5

    Kalau sudah dingin, minimal 49°C, masukkan 1 tbs yogurt dan aduk rata. Masukkan cairan ke dalam wadah gelas yang sudah disterilkan.

  6. 6

    Pindahkan ke tempat yang hangat. Kira-kira 49°-30°C. Bisa di dalam rice cooker, atau di oven dengan lampu menyala, di depan pemanas ruangan, atau di thermos. Saya di dalam box lalu diselimuti dengan handuk.

  7. 7

    Setelah 4 jam akan menjadi solid. Kalau mau lebih asam, bisa lebih lama dari itu. Saya tidak suka yogurt yang terlalu asam, jadi saya stop fermentasinya dengan memindahkan ke dalam kulkas.

  8. 8

    Yogurt siap disajikan dengan aneka buah-buahan sesuai selera.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
NatureAhead
NatureAhead @natureahead
pada
Belgium
Mindful baking and cooking. Zero waste. Organic products.
Lebih banyak

Komentar (2)

Your Kitchen Pal
Your Kitchen Pal @yourkitchenpal
Haloo.. mau tanya yoghurt plainnya harus yg set atau yg cair juga bisa?

Resep Serupa