Minyak Ayam (katanya) rahasia tumisan lezat

ekitchen
ekitchen @ekitchen
Bristol, UK

Di UK bahan makanan juga mulai dibatasi gara2 pada panic buying. Padahal kasian lho perawat2 yg habis selesai tugas ke supermarket buat kebutuhan keluarganya, ngga dapat beli apa2. Apalagi orang2 tua, pas ke supermarket uda habis.. akhirnya Supermarket bikin aturan, menyediakan slot waktu khusus, pembelian dibatasi juga per orang.

karena kelangkaan ini juga, aku mau maksimalkan bahan makanan. Ini aku ada sisa 1 kg paha ayam dengan tulang

- tulang ku buat kuah kaldu
- daging ku buat chicken steak (chicken steak aku bikin 2 versi: saus tomat dan teriyaki)
- kulit ku buat minyak ayam

Aku cari resep simple aja buat minyak ayam, pas cari di cookmark ada resep mba vy. Kata org rahasia tumisan lezat itu ada di minyaknya. Belom tau bener apa ngga, aku ikutin dulu aja. Nanti klo uda ada masakan yg tumis2 aku post.

Ohya selalu pakai sendok baru klo mau ambil minyak dari Jar. Kata mba Vy minyak ini tahan suhu ruang (lupa berapa lama, kayaknya cukup lama ya) asal bersih

Resep asli: https://cookpad.wasmer.app/id/resep/7184235-minyak-ayam-tips-supaya-hasilnya-kuning-bening

Biarpun #dirumahaja, masakan enak jalan terus ya 😆

Minyak Ayam (katanya) rahasia tumisan lezat

Di UK bahan makanan juga mulai dibatasi gara2 pada panic buying. Padahal kasian lho perawat2 yg habis selesai tugas ke supermarket buat kebutuhan keluarganya, ngga dapat beli apa2. Apalagi orang2 tua, pas ke supermarket uda habis.. akhirnya Supermarket bikin aturan, menyediakan slot waktu khusus, pembelian dibatasi juga per orang.

karena kelangkaan ini juga, aku mau maksimalkan bahan makanan. Ini aku ada sisa 1 kg paha ayam dengan tulang

- tulang ku buat kuah kaldu
- daging ku buat chicken steak (chicken steak aku bikin 2 versi: saus tomat dan teriyaki)
- kulit ku buat minyak ayam

Aku cari resep simple aja buat minyak ayam, pas cari di cookmark ada resep mba vy. Kata org rahasia tumisan lezat itu ada di minyaknya. Belom tau bener apa ngga, aku ikutin dulu aja. Nanti klo uda ada masakan yg tumis2 aku post.

Ohya selalu pakai sendok baru klo mau ambil minyak dari Jar. Kata mba Vy minyak ini tahan suhu ruang (lupa berapa lama, kayaknya cukup lama ya) asal bersih

Resep asli: https://cookpad.wasmer.app/id/resep/7184235-minyak-ayam-tips-supaya-hasilnya-kuning-bening

Biarpun #dirumahaja, masakan enak jalan terus ya 😆

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 200 grkulit ayam
  2. 200 grminyak
  3. 4 siungbawang putih, geprek
  4. 2 cmjahe, geprek
  5. 1 buahJar kaca yg bersih (rebus dan pastikan benar2 kering)

Cara Membuat

  1. 1

    Masukkan kulit ayam ke dalam minyak lalu panaskan dengan api sedang sambil sesekali diaduk

  2. 2

    Geprek jahe dan bawang putih

  3. 3

    Jika kulit sudah kecokelatan dan mau udahan gorengnya, baru masukkan bawang dan jahe. (Saya kira 15-20 menit gorengnya) Setelah dimasukkan langsung matikan api biar minyaknya tetap bening. Tunggu sampai dingin

  4. 4

    Tuang ke jar kaca. Siap dipake

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
ekitchen
ekitchen @ekitchen
pada
Bristol, UK
Chinese Food addict, suka replika masakan2 restoran dan hacking resep2 biar bisa masak cepat. Percaya bahwa masakan padang itu masakan paling enak dan martabak enaknya beli bukan bikin 🤪
Lebih banyak

Komentar (2)

Resep Serupa