Rendam beras ketan 20 menit setelah dicuci bersih

Kukus selama 15 menit atau sampe beras ketannya berubah warna dari putih susu menjadi bening dan bertekstur pera

Diwadah lain masukan 2 sdm garam dan secukupnya air, aduk hingga tercampur dan cicipi sampe agak terlalu asin.

Keluarkan ketan yang bergantu warna tadi dan masukan kedalam ember, lalu tuang perlahan air garam pelan² sampai dirasa ringan ketika diaduk tapi jangan sampai terlalu banyak air. Kalau istilah jawanya sampai nyemek 😆 setelah itu kukus lagi ketan 15 atau 20 menitan pokoknya sampai ketan ketika dipegang gak lengket ditangan.