Roti Unyil (Killer Soft Bread) dg Step By Step
Resep ini adaptasi dari Victoria Bakes, Killer Soft Bread, yang sudah fenomenal nan famous di dunia perbakingan 👏
Ga perlu waktu lama, cukup 1x proofing, panggang dg waktu <20 menit.
Cocok buat yg lagi #DiRumahAja , biar tetep produktif, yuk bikin yg mini2 sekali haaap :)
Basic dari roti ini, bisa ditambahkan essens pandan, taro, mocca, dll, sesuai selera.
Untuk olesan, sesuaikan selera masing2 yaa..
Bisa pakai kuning telur & susu cair, madu, dll.
Saya lebih suka dioles susu cair & margarin. Jadi ala2 mba Vic ✌
Roti Unyil (Killer Soft Bread) dg Step By Step
Resep ini adaptasi dari Victoria Bakes, Killer Soft Bread, yang sudah fenomenal nan famous di dunia perbakingan 👏
Ga perlu waktu lama, cukup 1x proofing, panggang dg waktu <20 menit.
Cocok buat yg lagi #DiRumahAja , biar tetep produktif, yuk bikin yg mini2 sekali haaap :)
Basic dari roti ini, bisa ditambahkan essens pandan, taro, mocca, dll, sesuai selera.
Untuk olesan, sesuaikan selera masing2 yaa..
Bisa pakai kuning telur & susu cair, madu, dll.
Saya lebih suka dioles susu cair & margarin. Jadi ala2 mba Vic ✌
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Masukkan terigu, gula, ragi, & kuning telur. Aduk rata dg spatula.
- 2
Lalu masukkan susu cair sedikit demi sedikit. Uleni hingga setengah kalis.
- 3
Masukkan mentega & garam, uleni hingga kalis elastis.
- 4
Timbang adonan @10 gram, bulatkan. Bentuk sesuai selera.
- 5
Ini beberapa step by step membentuk roti ; Ambil 1 bulatan adonan, gilas memanjang. Beri meises di bagian atas, lalu tutup isian. Potong/iris bagian bawah hingga putus, lalu gulung adonan ke bawah. Tekan bagian ujungnya.
- 6
Ambil 1 adonan, pipihkan. Beri isi meises & keju. Tutup & bulatkan adonan hingga rapat. Lalu gunting bagian tepi hingga menjadi 4 sisi.
- 7
Ambil 1 adonan, gilas memanjang. Beri isian meises di ujung sisi sebelah kanan, lalu tutup isian. Potong/iris bagian bawah hingga putus. Lalu gulung adonan miring, satukan bagian ujung dg ujung, rekatkan.
- 8
Ambil 1 adonan, gilas memanjang. Taburi meises di permukaan adonan. Gulung adonan menyamping. Gilas memanjang. -> lanjut no.9
- 9
Lalu gulung adonan. Potong menjadi 2 bagian.
- 10
Tata adonan roti yg sudah dibentuk di atas loyang yg sudah dioles margarin. Diamkan 60-90 menit. Jgn overproofing. Oles roti dg susu cair, oven hingga matang ±12-20 menit (sesuaikan oven masing2).
- 11
Setelah matang, lgsg oles roti dg mentega/margarin.
- 12
Ini yg versi pandan. Rasanya gurih, teksturnya lembuut
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (29)