Pempek Dos

KasMira
KasMira @KasMira
Ampang Gadang, Agam, Bukittinggi. Sumatera Barat.

Alhamdulillah akhirnya tercapai juga keinginan yg sdh lama ingin buat pempek ini. Semula dikira sulit membuatnya, tapi ternyata mudah dan cepat. Hayoo bagi bunda1 yg masih ragu tuk mbuat pempek, langsung berani aja tuk mencoba. Semangat walau pun ada sedikit insiden dlm membuatnya yaitu kerika merebus kapal selamnya kelamaan, jd hancur jdnya 😢😢. Jd next, stlh mengapung tunggu sebentar lalu angkat 💪💪. Resepnya keponakanku ❤.
#CookpadCommunity
#Cookpad-Sumbar
#Cookpad-Padang
#Basidoncek
#DiRumahAja
#AmanDiRumahAja
#TambahLamaTambahWah

Pempek Dos

21 orang berencana membuat resep ini

Alhamdulillah akhirnya tercapai juga keinginan yg sdh lama ingin buat pempek ini. Semula dikira sulit membuatnya, tapi ternyata mudah dan cepat. Hayoo bagi bunda1 yg masih ragu tuk mbuat pempek, langsung berani aja tuk mencoba. Semangat walau pun ada sedikit insiden dlm membuatnya yaitu kerika merebus kapal selamnya kelamaan, jd hancur jdnya 😢😢. Jd next, stlh mengapung tunggu sebentar lalu angkat 💪💪. Resepnya keponakanku ❤.
#CookpadCommunity
#Cookpad-Sumbar
#Cookpad-Padang
#Basidoncek
#DiRumahAja
#AmanDiRumahAja
#TambahLamaTambahWah

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

50 menit
5 piring
  1. Bahan Dos :
  2. 250 grtepung terigu
  3. 250 grtepung tapioka
  4. 2 sdmtepung beras
  5. 5 siungbawang putih,haluskan
  6. 1 sdtgaram
  7. Secukupnyamerica
  8. Segelasair panas
  9. Bahan Kuah :
  10. 250 grgula merah sisir
  11. 4 siungbawang putih,haluskan
  12. 10 buahcabe merah,haluskan/cabe rawit sesuai selera
  13. 2 sdmair asam jawa
  14. 2 sdmgula pasir
  15. Sedikitgaram

Cara Membuat

50 menit
  1. 1

    Panaskan air sampai mendidih. Sambil menunggu air mendidih, campur tepung terigu,tepung beras,bawang putih,garam,merica aduk rata. Lalu tuang air yang sdh mendidih sedikit demi sedikit ketepung terigu sambil diaduk menggunakan sendok sampai rata.

  2. 2

    Setelah rata bentuk sesui selera. Stlh rata bentuk sesuai selera. Kalau yg kapal selam, ambil secukupnya adonan pipihkan lalu isi telur kocok tadi lalul rekatkan kembali setiap sisinya. Panaskan air sampai mendidih lalu masukkan pempek, tunggu sampai mengapung, lalu angkat. Lakukan sampai adonan habis.

  3. 3

    Panaskan minyak, lalu goreng dlm minyak panas sampai berkuli dan angkat.

  4. 4

    Tuk kuah: didihkan air lalu masukkan gula merah aduk sampai gula merahnya hancur kemudian saring. Masak lagi lalu masukkan cabe rawit, bwg putih, air asam, gula dan garam lalu masak dgn api kecil sampai mendidih. Koreksi rasa.

  5. 5

    Siap tuk disajikan, boleh tambahkan potongan timun, mie atau bihun.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
KasMira
KasMira @KasMira
pada
Ampang Gadang, Agam, Bukittinggi. Sumatera Barat.
Instagramhttps://www.instagram.com/kasmira55?igsh=MWNoZGgyd3FmejZkOA==Suka mencoba macam resep, tapi sayang baru ini terpikir tu take foto dan meng_upload nya. 😢😢😢.Tapi tak apa apa, tidak ada kata terlambat untuk mencoba... Semangaaaat.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa