Otak-otak telur
Jadi, sebenernya ini tuh otak-otak ikan tapi gapake ikan. 😁 kenapa? Karena selama proses pembuatannya emg wangi ikan. Fix, harus dicoba sih 😭
Otak-otak telur
Jadi, sebenernya ini tuh otak-otak ikan tapi gapake ikan. 😁 kenapa? Karena selama proses pembuatannya emg wangi ikan. Fix, harus dicoba sih 😭
Cara Membuat
- 1
Pertama masukan air, tepung terigu, gula, masako, ebi, garam, lada bubuk, kaldu bubuk, daun bawang dan bawang putih yg sudah dihaluskan ya bebs. Dan utk ukuran gelas yg aku pake adalah gelas sejuta umat seperti gambar dibawah
- 2
Setelah bahan tercampur semua kedalam panci, kemudian dimasak sambil diaduk-aduk hingga bahan mengental. Jika sudah mengental, tiriskan hingga uap panasnya menghilang. Sementara itu diwadah lain tuangkan tapioka dan baking soda lalu aduk hingga menyatu
- 3
Selanjutnya masukan telur kedalam adonan yg sudah dingin lalu aduk dan campurkan menjadi satu dengan tapioka. Aduk hingga kalis
- 4
Siapkan panci berisi air dan tambahkan 5 sdm minyak agar otak-otak nantinya tdk menempel. Dan bentuk adonan seperti otak-otak dgn cara dipulung-pulung memanjang. Jika otak-otak sudah mengapung seperti digambar, itu artinya otak-otaknya sudah matang ea 😘
- 5
Nah ini udah matang bunda 😍
- 6
Tinggal digoreng deh 🤤 kalo aku gorengnya sebagian dulu, karena personil dirumah lagi kurang lengkap. Jadi sebagiannya aku simpan di kulkas atau frizer 🤗
- 7
Selamat mencoba ya bunda-bunda 😘😘😘 gampang dan simple kan bikin otak-otak telur yg super homemade ini. 😁
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Otak-otak Telur Otak-otak Telur
Salah satu jenis otak-otak yang tidak menggunakan bahan Ikan, bisa disajikan setelah dipanggang atau digoreng
-
Otak-otak Telur Otak-otak Telur
Selasa,15 Maret 2022Assalamualaikum...Bikin camilan yang praktis dan enak bgt buat cemal cemil dimusim hujan dingin kayak gini ya.Cukup pakai bahan telur dan tepung jadilah"OTAK-OTAK TELUR". Ini otak-otak tanpa ikan dan tanpa daging apapun ya, cukup pakai Telur saja !! Tapi rasanya gk kalah enaknya lho...Tapi disini sedikit berbeda untuk cara membuat adonannya, yg biasanya sedikit diuleni dibikin Kalis terus dibentuk lonjong-lonjong gitu baru direbus, tapi kali ini biar lebih cepat adonannya saya bikin CAIR. Jadi untuk merebusnya saya masukkan dulu kedalam cetakan plastik es. Maka dari itu jangan SALFOK ya sama tampilan/bentuk mentahnya mirip bgt sama sosis😁 Kalau sudah matang bentuknya ya tetap mirip juga sih sama sosis,tapi lebih mirip ke sosis yg GEMBUL gendut-gendut gitu,hehehe... dikarenakan saat direbus adonannya mengembang ya.Cuzz yukk langsung aja dibikin 👇#PejuangGoldenBatikApron (Minggu 7)#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Surabaya
-
Otak-otak Telur Otak-otak Telur
Dag dig dug waktu mau proses penggorengan dong ya😂 seketika nyali masak ku menciuttt karna takut otak-otak nya meletup/meledak. Padahal udah di sayat-sayat biar ga meledak, ternyata... Menyayatnya kurang dalam bun🤣 hahaha kyk hati aja ya. Tapi serius sih penggorengan pertama nyayatnya cuma pake pisau, alhasil meledak deh. Tahap kedua nyayatnya pake gunting dan buat sayatan yg banyak dan dalam, alhamdulilah deh ga meletup, cuma waswas juga sih😄 #PejuangGoldenApron3 #IbuHebat #BerjuangBersamaTeman #BelumPernahDapetApron😂
-
Otak otak telur Otak otak telur
Hari ini pengin bikin sesuatu yang berbeda, dan timbullah ide buat bikin otak otak goreng, walaupun tak ada ikan tetap bisa bikin otak-otaknya... Jadilah otak-otak telurnya...
-
Otak Otak Telur Otak Otak Telur
Bismillah..Bikin cemilan buat nonton the police. Enakk, udah kayak otak otak yang dijual! Thanks sharing nya mba.. 😘👍Source : @Ina Harahap
-
Otak otak telur Otak otak telur
Resep ini saya dapat dari youtube, sebenarnya mau buat jualan tapi malah habis dimakan sendiri 😆 bikin nya mudah sekali buibu, yuk disimak 😊#PejuangGoldenApron2
-
Otak Otak Telur Otak Otak Telur
Lagi sistem off , bikin otak" telur karena tidak ada ikan . Hehe #otakotaktelur
-
Otak otak telur Otak otak telur
Bismillah#resep23Recook resepnya mba Ina Harahap..alhamdulillah anak anak sukaa,resep asli pake soda kue dan daun bawang..tapi berhubung stoknya ngga ada jadi ana skip..
-
Otak Otak Telur Otak Otak Telur
Ikutan challenge pertamaku nih telur 3 in 1 semenjak lock down jadi sering buat cemilan sendiri, eksekusi dengan bahan seadanya di dapur jadilah otak-otak ekonomis ini #CABEKU #cookpadcomunity_pekalongan #telur3in1
-
Otak otak telur Otak otak telur
Assalamuallaikum wr.wb15/02/2021Source:fun cooking with yackikuka(youtube)
-
-
Otak-Otak Telur Otak-Otak Telur
Bismillah..Punya kepala Udang jangan buru2 dibuang, masih bisa diberdayakan lhohh! 🦐🦐Menjawab tantangan dari Mamah untuk persiapan Ramadan 🤗🤗 clue : "Simpan aku di freezer. Panaskan, lalu hidangkan!" Hayukk lahh, kita bikin Frozen Food, Otak-Otak Telur 💪🏻💪🏻😋Ngintip resepnya Chef @dapoerMama_2670 😘😘 Cusss, cekidot resepnya yaah! (resep di bawah adalah setengah dari resep aslinya yaah)#PejuangGoldenBatikApron#RamadanCamp_Misi4#IdeMasak
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar