Tumis bombay sampai harum dan sedikit layu, kemudian masukkan bawang putih, cabe hijau dan paprika, tumis sampai layu.

Masukkan daging yang sudah direbus dan di potong-potong. Daging lokal akan lebih lama di prosesnya, beda dengan daging impor, itu kenapa saya tidak langsung menumis daging dengan bumbunya, karena daging akan masih alot dan membutuhkan waktu lama untuk merebusnya. Jika terlalu lama direbus dengan bahan yang lain, sari dari bahan tersebut akan hilang.

Beri sedikit air panas, didihkan, kemudian beri rasa (gula, garam, saos tiram)

Tunggu sampai bumbu meresap dalam daging. Setelah daging dan bumbu sudah sesuai keinginan, sajikan.