Brokoli Crispy Saus Telor Asin
Banyak yang bingung masak brokoli, tetapi kalau sudah tau rahasianya sangat gampang lho, dan enak serta crispy alias ga lembek brokolinya.. juga warna hijau brokoli masih segar..
Nah kalau saus telor asin, tergantung selera yah... bisa buat saus keju juga... dicoba aja. Sesuaikan dengan selera masing2...
Brokoli Crispy Saus Telor Asin
Banyak yang bingung masak brokoli, tetapi kalau sudah tau rahasianya sangat gampang lho, dan enak serta crispy alias ga lembek brokolinya.. juga warna hijau brokoli masih segar..
Nah kalau saus telor asin, tergantung selera yah... bisa buat saus keju juga... dicoba aja. Sesuaikan dengan selera masing2...
Cara Membuat
- 1
Siangi brokoli, potong kuntum2 nya, pisahkan batangnya.. batang jangan buang, potong bawah batang yg keras(1/4 ujung bawah batang), sisa batang 3/4 dari atas kebawah bisa dimakan, kupas kulit sekelilingnya, sehingga sisa batang tengah.
- 2
Bila beli dipasar, biasanya kuntum bunga brokoli banyak ulat, jadi periksa baik2 saat beli. potong kuntum sesuai ukuran yg diinginkan, buang atau iris kuntum yg ada ulat. Cuci beberapa kali dengan air... Rendam 30 menit dalam 500 ml air + 1 sm garam... setelah 30 mt, cuci 2-3 kali lagi. Lalu potong batang sesuai selera
- 3
Rebus air 500-600 ml tergantung banyaknya brokoli, + garam dan minyak sayur, setelah mendidih, masukkan terlebih dahulu batangnya yg sudah dipotong, masak 1 menit.. setelah 1 menit, baru masukkan kuntumnya... masak lagi 1 menit.. Angkat.
- 4
Rendam dalam baskom yang sudah ada air dingin atau air biasa, rendam 1 menit untuk membuang hawa panas. Sisihkan.. (jangan rendam lama2 ya, bisa jadi lembek).. Tiriskan.. tata di piring...Dengan cara ini Brokoli akan crispy dan masih berwarna hijau daun.
- 5
Saus Telor asin : siapkan 2 butir telor asin, pisahkan kuning dan putihnya.. Kukus 5 menit kuningnya. angkat.. bejek2 dengan garpu agar halus..
- 6
Siapkan wajan, beri mentega, cairkan.. masukkan tepung maizena, api kecilkan ya, sambil aduk rata tepung maizena. lalu masukkan susu cair, air, aduk2... masukkan putih telor asin, kuning telor asin, garam, gula, lada. aduk sampai putih telor asin matang&mengental. (Terserah pengennya tingkat kekentalan seperti apa, sesuaikan dengan selera ya, bila ingin lebih cair, dan keliatannya kental, maka tinggal + air, tapi bila kurang kental, waktu masaknya dilamain dikit), angkat, siram ke atas brokoli
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Brokoli Crispy Saos Telur Asin Brokoli Crispy Saos Telur Asin
Siang gini pingin makan yang kriuk-kriuk untuk cemilan.Kubikin cemilan sehat aja dari sayuran hijau yaitu sayur brokoli yang digoreng pake tepung.Bikinnya juga gampang & praktis kok👌Membuat resep ini untuk kegiatan #BemarongBerami_BrokoliRangup & untuk mengikuti #PejuangGoldenBatikApron di Minggu ke empat💪 Brokoli Crispy Saos Telur Asin By : @divaerlinda_02012001#BemarongBerami_BrokoliRangup#PejuangGoldenBatikApron#PekanPosbar#Brokoli#bagikaninspirasimu#cookpadcommunity_kalbar#cookpadcommunity_borneo#cookpad_id
-
Brokoli Saus Telur Asin Brokoli Saus Telur Asin
Brokoli adalah salahsatu sayur favorit di keluarga kami. Warnanya hijau, bentuknya cantik berkuntum. Rasanya pun enak, cuma direbus saja si anak udah doyan banget.Klo biasanya masakan dengan saos telur asin ini ng blend dg yang krispi (seperti ayam, tahu dan brokoli krispi), kali ini saya pengen bikin yang rebus aja. Pengen yang lebih natural gt wkwkwkwk sekaligus mengurangi yang minyak². Jadi hidup tetap elegan, ga panik meskipun minyak langka #halah.Saus telur asin nya recook dari resep mami cantik @PutriChristian#Timlo_Brokoli#CookpadCommunity_Solo#PejuangGoldenBatikApron
-
Brokoli Wortel Saus Telur Asin Brokoli Wortel Saus Telur Asin
Dalam rangka Posbar mengolah si Kribo, kira² enaknya dibuat apa yaa?🤔 Paling sering brokoli sy olah jadi menu sapo tahu, favoritnya keluarga dirumah dan capcay. Beberapa kali sy olah menjadi menu kentang panggang brokoli wortel atau sy buat makaroni brokoli keju. Pengen yg beda maka sy googling n pilihan pada menu Brokoli Wortel Saus Telur Asin. Resep sausnya terinspirasi dr channel You Tube, yg sy kombinasikan dg googling. Hasil sausnya yummy lho🤤, dijamin.Bumbunya sy beri daun kari hasil metik dari koleksi tanaman dirumah, senangnya klo masak hasil metik dr tanaman sdr😍 Berat awal brokoli 292 gr, tp sy hy gunakan 160 gr Brokoli. Batang brokoli biasanya sy buang, utk kali ini sy ikut olah dg mengupas kulit kasarnya tp sayang sebagian jadi terbelah motifnya jd hanya sebagian yg sy cemplungkan ke saus telur asin. Penyebab terbelah krn sedikit over cook n mengirisnya kurang tebal, seharusnya tadi batang brokoli dimasukan bersamaan dg brokoli. Ooiya cabainya sy buang bijinya, biar anak sy bisa ikutan makan. So bagi kalian yg mau ada sensasi pedas maka biarkan biji cabainya ya🙂Notes:Untuk takaran garam atau kaldu bubuk tergantung dari kuning telur apakah sudah asin atau belum, jd sebelum menaburkan cek rasa kuning telurnya ya.#PekanPosbar#Brokoli#PejuangGoldenBatikApron#Week4
-
-
Brokoli saos telur asin Brokoli saos telur asin
Punya stok telor asin kasian lama dianggurin.
-
-
Brokoli Tepung Saus Telur Asin Brokoli Tepung Saus Telur Asin
Because love is always better home made
-
-
Udang Crispy Saus Telur Asin Udang Crispy Saus Telur Asin
Saus telur asin yg sempet heboh beberapa waktu lalu, semua ditelor asinin, sampe ada telor asin saus telur asin. nah, yg paling cocok menurut saya bareng saus telor asin ini adalah sesuatu yg crispy2, apalagi udang. beuhhh yuk cek cara bikinnya! #PejuangGoldenApron3
-
Ayam Crispy Saus Telur Asin Ayam Crispy Saus Telur Asin
Menjawab tantangan #BALONChallenge #KreasiTelur dari mama Cookpad kali ini, saya memilih menu Ayam Crispy Saus Telur Asin. Disamping enak dan disukai seluruh anggota keluarga, menu ini juga simpel banget dan cepet memasaknya, yuks ikutin.
-
Tahu Crispy Saus Telur Asin Tahu Crispy Saus Telur Asin
Camilan simple.....lezaaaaatttt...apalagi saus telur asin nya uh mantap sekali...
-
Tahu Crispy Saus Telur Asin Tahu Crispy Saus Telur Asin
Sebetulnya ini buat lauk, tapi sudah habis duluan buat dicemilin.. rasanya kriuk gurih berpadu sama saus telur asinnya, bener2 perpaduan yang bikin gak bisa berhenti nyomot 😊
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar