Kue Sengkulun

Dapur Bunda Aileen (Ratna)
Dapur Bunda Aileen (Ratna) @ratnadnachan
Tangerang

Bikin ketan kukus dikasih urap, eh.. kukusannya nggak muat, jadinya nyisain beras ketan 1/4 liter yang udah direndam air.

Nyoba diblender, tapi hasilnya kurang halus, akhirnya dibuat deh kue Sengkulun. Kangen Kampung halaman nggak bisa mudik #DiRumahAja.

Setelah searching-searching nemu perbandingan Sengkulun ternyata Tepung ketan: kelapa: gula yaitu 1:1:1/2 😍

#CookpadCommunityTangerang

Kue Sengkulun

Bikin ketan kukus dikasih urap, eh.. kukusannya nggak muat, jadinya nyisain beras ketan 1/4 liter yang udah direndam air.

Nyoba diblender, tapi hasilnya kurang halus, akhirnya dibuat deh kue Sengkulun. Kangen Kampung halaman nggak bisa mudik #DiRumahAja.

Setelah searching-searching nemu perbandingan Sengkulun ternyata Tepung ketan: kelapa: gula yaitu 1:1:1/2 😍

#CookpadCommunityTangerang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/4 literberas ketan
  2. 200 grkelapa parut
  3. 4 sdmgula pasir
  4. Sejumputgaram
  5. Sejumputvanili bubuk
  6. 1 tetespewarna merah
  7. secukupnyaAir

Cara Membuat

  1. 1

    Rendam beras minimal 3 jam. Giling menggunakan Chopper.

  2. 2

    Campur tepung ketan dengan semua bahan, koreksi rasa. Suka manis bisa tambah gula.

  3. 3

    Siapkan kukusan. Beri alas daun pisang. Letakkan adonan diatasnya.

  4. 4

    Cairkan pewarna dengan 2 sdm air. Teteskan diatas adonan sampai rata.

  5. 5

    Kukus selama 45 menit. Tunggu dingin baru dipotong. Siap dinikmati dengan teh hangat 😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapur Bunda Aileen (Ratna)
pada
Tangerang
Suka dunia masak memasak, kemampuan masak minim, tapi mau mencoba. Suka masak yang simpel dan ekonomis 😂. Mulai bisnis kue berkat resep di Cookpad 😍.Cookpad tempat menyimpan resep, soalnya saya orangnya pelupa. Udah pernah masak, lama nggak masak lupa bumbunya 😂. Resep masakan keluarga, resep alm. Ibu n Simbah, serta dari Cookpad.Kenal Cookpad udah dari pertama nikah tahun 2016. Mulai nulis resep 1 Maret 2020 pas hari pertama paksu WFH dan jadi keterusan (17626475).Terimakasih yang sudah mampir, cookmark, cooksnap dan reshare resepnya moga bermanfaat.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa