Bolu Pisang Wijen

Evida Kartini
Evida Kartini @evidakartini
Depok

Kemarin pas mau ngemil pisang, misua menemukan ada satu pisang yang sudah lembek. Kebetulan juga anak lanang dari kemarin minta dibikinin bolu. Sebenarnya saya jarang banget bikin cake soalnya suami itu suka sekali dapat snack rapat atau snack ujian yang hampir tiap hari isinya cake dan roti dari toko kue yang lumayan oke. Jadi, kalau bikin bolu seloyang itu entah kapan bisa dihabiskan. Palingan saya bikin snack buat sarapan yang sekali habis atau brownies yang semakin lama disimpan semakin enak. Nah, kebetulan pas #DiRumahAja dan #WorkFromHome kayak gini ngemil is a must karena gak ada snack rapat dari kantor, hahaha..... Btw, ini resep turunan dari nyokap yang kayaknya dulu ngambil dari majalah Femina trus saya modif. Pertama kali bikin kue bolu itu pas kelas satu SMA sekitar 25 tahun yang lalu, hahaha udah tua banget nih resep.

Bolu Pisang Wijen

13 orang berencana membuat resep ini

Kemarin pas mau ngemil pisang, misua menemukan ada satu pisang yang sudah lembek. Kebetulan juga anak lanang dari kemarin minta dibikinin bolu. Sebenarnya saya jarang banget bikin cake soalnya suami itu suka sekali dapat snack rapat atau snack ujian yang hampir tiap hari isinya cake dan roti dari toko kue yang lumayan oke. Jadi, kalau bikin bolu seloyang itu entah kapan bisa dihabiskan. Palingan saya bikin snack buat sarapan yang sekali habis atau brownies yang semakin lama disimpan semakin enak. Nah, kebetulan pas #DiRumahAja dan #WorkFromHome kayak gini ngemil is a must karena gak ada snack rapat dari kantor, hahaha..... Btw, ini resep turunan dari nyokap yang kayaknya dulu ngambil dari majalah Femina trus saya modif. Pertama kali bikin kue bolu itu pas kelas satu SMA sekitar 25 tahun yang lalu, hahaha udah tua banget nih resep.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 3 buahpisang ambon ukuran besar, lumatkan
  2. 5 butirtelur ukuran besar
  3. 225 grgula pasir
  4. 225 grtepung terigu serbaguna
  5. 2 sachetvanili bubuk
  6. 200 grmargarine, cairkan
  7. 1 sdtkayu manis bubuk
  8. 1 sdmperes SP/TBM/emulsifier
  9. Secukupnyawijen untuk taburan

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan-bahannya. Lumatkan pisang dengan garpu lalu tambahkan 1 sdt kayu manis bubuk. Cairkan margarin dengan api kecil, jangan sampai terlalu panas dan mendidih ya, cukup mencair saja.

  2. 2

    Kocok telur bersama gula pasir, vanili bubuk, dan SP/TBM/Emulsifier dengan mikser kecepatan tinggi sampai pucat dan mengental.

  3. 3

    Masukkan terigu sedikit demi sedikit sampai tercampur rata, lalu masukkan margarine cair sedikit2 juga sambil diaduk pelan. Terakhir masukkan pisang yang sudah dilumatkan. Aduk rata

  4. 4

    Siapkan loyang bersemir margarin dan tepung. Tuang adonan ke dalam loyang, lalu taburi dengan wijen di atasnya. Panggang dalam oven dengan suhu 175°C (tergantung karakter oven masing2 yaa) sampai matang dan harum memenuhi ruangan. Angkat

  5. 5

    Sajikan bolu pisang wijen dengan secangkir kopi susu dan teh hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Evida Kartini
Evida Kartini @evidakartini
pada
Depok
With Food Comes Warmth and LoveMom of two || a Wife || a Lecturer
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa