Pempek Ikan Tenggiri

Cara Membuat
- 1
Campur ikan tenggiri giling dengan air sedikit demi sedikit, jgn semuanya, jika dirasa sudah cukup boleh dikurangi airnya.
- 2
Tambahkan garam aduk terus hingga rata.
- 3
Tambahkan tepung tapioka sedikit demi sedikit, terus aduk sampai tercampur rata. Teksturnya nanti memang susah dibentuk karena masih lembut, jangan ditambahkan tepung tapioka terus, nanti teksturnya akan alot ketika dimasak.
- 4
Siapkan nampan untuk membentuk pempek. Bentuk pempek di nampan, dinampan beri tepung tapioka agar adonan tidak menempel di nampan nantinya.
- 5
Bentuk pempek sesuai selera, bisa jadi pempek lenjer, pempek kapal selam, atau pempek tahu.
- 6
Siapkan air untuk merebus pempek. Jika pempek sudah selesai dibentuk, langsung masukkan ke air rebusan. Jika susdah mengapung tunggu sebentar jangan langsung diangkat, agar matang merata sampai kedalam.
- 7
Jika sudah matang semua, angkat, dan sajikan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Pempek Ikan Tenggiri Pempek Ikan Tenggiri
Makanan yg gak ada bosennya disantap. Stok aja di kulkas, kalo pas pengen tinggal goreng deh. Ini resep anti ribet, rasa maknyus. Saya kurang bisa bentuk, jadi hasilnya agak pecah, tapi rasa enak bgt deh 😃 Diary Ibun -
Pempek Ikan Tenggiri Pempek Ikan Tenggiri
Resep ini cocok buat bakulan, walau menggunakan perbandingan ikan 1:1 tapi rasa pempeknya masih sangat berasa ikannya.Tips: saat mencampur garam dengan adonan ikan, aduk rata saja dan jangan over mix karna bisa mengakibatkan pempek keras.#GA_TheNextLevel#CookpadCommunity_Tangerang Anggraini Oktora -
Pempek Ikan Tenggiri Pempek Ikan Tenggiri
Sumber resep : @Meyscila_28Ini pertama kali saya bikin pempek ikan sendiri, hasilnya tidak mengecewakan, rasanya enak banget, cuma karena memang tekstur adonannya lengket, saya kesulitan membentuknya jadi belum bisa tampil cantik.Oh iya untuk membuat adonan pempek ini selain ikan, yaitu tepung tapioka dan yang paling cocok menghasilkan adonan yang pas yaitu Tepung Tapioka Pak Tani Gunung. Warnanya putih bersih, tidak ada bau khas, hasil akhir tekstur pempek jadi lebih kenyal, walau sudah dingin pempek tidak keras. Untuk menggoreng pempek saya gunakan Minyak Goreng Rose Brand, harganya terjangkau dan mudah didapatkan di warung-warung dekat rumah.Terima kasih kepada Mba Mey yang telah berbagi ilmunya tentang segala macam pempek khas Palembang di Kelas Komunitas Cookpad, sangat bermanfaat buat kami. Terima kasih juga Cookpad yang sudah menyediakan sarana belajar buat kami, gak sabar untuk belajar lagi dan lagi di kelas-kelas berikutnya ☺️** saya buat 1/2 resep dari resep asli Mba Mey#KelasPempek#BelajarMasakBarengKomunitas#CookpadCommunity_Jakarta#resepwindri2024 Windri Aries -
Pempek Ikan Tenggiri Pempek Ikan Tenggiri
Bismillaah...Bebikinan lagi pempek, kali ini pake ikan ya alias pempek original...Bikin pempek itu asal sabar dan mungkin harus mood biar hasilnya maksimal ya buibu...Ikan tenggirinya saya beli yang udah digiling, kalau mau bisa juga beli ikan utuh dan siangin sendiri di rumah ya...Dari resep ini hasilnya 26 buah pempek isi telur. Kalau mau bentuk lenjer, ambil adonannya 2 sdm untuk hasil seperti di foto...Yuk kita mulai...#pempekikan #makananpalembang #pempektelur #pempeklenjer Kania Dewi -
Pempek Ikan Tenggiri Pempek Ikan Tenggiri
Ada bahan, jadi mau bikin pempek adaan dan kapal selam. Resep yg pertama, pempek adaan, yg kedua pempek kapal selam ya guys.. Dara Puspita Dwireigina -
Pempek Ikan Tenggiri Pempek Ikan Tenggiri
Pertama kali bikin pempek dan berhasil happy bgtt Alhamdulillah 😂Tapi masih PR bikin kuahnya niih. Kok kurang greget gituu manisnya, kayaknya sih harus pake gula merah yg bagus yaa. Maklum beli di a***mart aja 😅Untuk resep kuahnya menyusul yaa 🤗 Dapuramel -
Pempek Ikan Tenggiri Pempek Ikan Tenggiri
💞 Bismillah..Masih punya stok ikan tenggiri dirumah, pasukan dirumah minta dibikinin jajanan dan kebetulan juga 🎊 PosBar Alumni Kelas Cookpad ke-3 hari ini temanya Olahan Ikan jadi kita bikin pempek aja yakk sekalian buat stok juga 😉😉Source : Siti Harlis Ahdiyati#CookpadIndonesia#Cookpadcommunity_Malang#Dapoer_Bia#CookpadCommunity_Surabaya#PejuangGoldenApron3#GodaTeflon_Minggu5#MasakAsyik#GenkGadoGado#AlumniKelasCookpad_OlahanIkan Dapoer_Bia -
-
-
Pempek Ikan Tenggiri Pempek Ikan Tenggiri
Bumil mah pengennya makan mulu, kl beli terbatas, jd bikin aja sendiri biar sampe puaaaaaas lah yaaa hihihi tia amalia -
Pempek Ikan Tenggiri Pempek Ikan Tenggiri
Ini resep dari temannya suamiku yg satu kapal dengan suamikuTernyata enak 😍😍 Cuanesa Eva Puspita -
Pempek Ikan Tenggiri Pempek Ikan Tenggiri
Akibat kangen makan pempek palembang, sudah coba untuk beli tapi rasa nya masih jauh berbeda dari pempek buatan asli wong palembang. Akhirnya coba buat dgn resep kakak yg ada dipalembang. Tapi lupa untuk foto cara membuatnya. Mudah-mudahan bs bermanfaat untuk yang lg kangen makan pempek asli wong palembang.🙏🏻 Eka Yuniar
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar