Donat empuk, lembut dan anti bantet

nitatetu
nitatetu @nitatetu

Anak saya suka sekali donat, dan lagi corona begini jarang toko kue yg buka. Akhirnya saya bikin sendiri donatnya. Enak sekali krn lembut dan empuk.

Donat empuk, lembut dan anti bantet

Anak saya suka sekali donat, dan lagi corona begini jarang toko kue yg buka. Akhirnya saya bikin sendiri donatnya. Enak sekali krn lembut dan empuk.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

15 porsi
  1. 250 grtepung terigu (saya bogasari)
  2. 2kuning telur
  3. 2,5 sdmgula pasir
  4. 3 sdmmentega
  5. 130 mlsusu cair dingin(saya pakai ultra putih)
  6. 1,5 sdtragi
  7. 1/4 sdtgaram
  8. secukupnyaMinyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Masukan tepung terigu, gula pasir dan ragi dalam satu wadah. Aduk secara merata

  2. 2

    Lalu masukan 2 kuning telur sambil di tuang susu cair dingin sedikit2.. aduk pakai mixer spiral sampai setengah kalis

  3. 3

    Jika sudah setengah kalis, masukan mentega dan garam. Aduk lagi dgn mixer sampai kalis dan benar2 lembut permukaannya

  4. 4

    Jika adonan sudah sangat lembut, dan jika ditarik tidak gampang robek.. maka adonan donat dapat di potong2 menjadi beberapa bagian dan dibulatkan

  5. 5

    Setelah selesai membulatkan, tutup adonan dan diamkan sekitar setengah jam. Jika sudah mengembang, bagian tengah donat bs dibolongi dgn apa saja (saya dgn botol redox*on)

  6. 6

    Jika sdh selesai membolongi donat, panaskan wajan dgn perkiraan minyak separuh permukaan donat lalu goreng donat dengan api kecil.

  7. 7

    Balik donat hanya sekali saja, agar tdk banyak minyak yg terserap.

  8. 8

    Jika sudah selesai, bisa ditaburi toping sesuai selera

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
nitatetu
nitatetu @nitatetu
pada

Resep Serupa