Pertama kali bikin kulit sus itu deg deg dhuerrrrrrrr dah rasanya 😂Tapi begitu liat kulit sus yg mumbul tinggi dan begitu dibuka dalemnya kosong, bahagianyaaaaaaa itu looooohBikin ini udah agak lama, cuma ya baru sempet post resepnya sekarang,Hayuuuuuukkk yang mau nyontek resepnya, monggo silahkan 😄

Ini merupakan resep kue sus yang basic, yang nantinya bisa dimodifikasi menjadi sus isi ragout, sus isi vla, atau bahkan chocolate èclair, yang insya Allah saya akan share di postingan berikutnya 😊

Sus anti kempes, gampang dan enak

• 19-02-2021 •Minggu lalu ikutan kelas kue soes bareng teh cory rahmaniah, banyak ilmu yang bisa saya dapatkan. Dan senang sekali rasanya akhirnya setelah sempat muncul keraguan dan rasa takut gagal, ternyata saya bisa juga bikin kue sus ini dengan baik. Ini adalah kue sus pertama saya yg berhasil. Hasilnya kopong, dalamnya agak moist dan luarnya tetap kokoh meski sudah berjam2. Isian vla nya juga enak. Sebelumnya saya pernah buat sus kering, tapi hasil akhirnya melempem 😂 mungkin karena waktu itu oven saya tutupnya gak rapet dan lagi gak tau juga tips2 membuat kue sus.Sedikit tips ketika membuat kue sus. Harus pakai tepung protein tinggi ya misal cakra. Memasukkan telurnya setelah adonan dingin ya. Jangan pernah buka oven sebelum sus matang ya karena sus bisa kempes nanti. Untuk memakai otang pertama panaskan dulu oven dengan api besar selama 10 menitan. Saat loyang akan masuk, kecilkan sedikit apinya.#GA_TheNextLevel#CookpadCommunity_Surabaya#CookpadCommunity_Tulungagung

Kali ini beda resep dengan sebelumnya ya mooms ☺Yang ini tanpa susu 😊Menurut saya lebih kres dan tetep kopong.Bila mommies menginginkan tekstur kres, gunakan tepung protein tinggi yah (cakra atau merk apapun yah, kl yg familiar di pasar tempat saya ya cuma cakra aja 😄) tapi bila ingin yang lembek tapi tidak lembek² banget atau bisa dibilang kulitnya empuk dan gak kres, gunakan tepung protein sedang (segitiga) ya moms.Mana yang lebih enak?Hehe itu optional moms,,Kalau saya, karena mungkin gigi masi lengkap, ya pilih yang kres permukaannya,Eh tapi kalo mami saya yang sudah sepuh dengan umur kepala 6, beliau terganggu dengan sus bikinan saya yang krenyes. Kata beliau, "kok resepmu ga sama kaya resep mami dulu, wong sus kok kremes"😅😅 logat surabaya moms 😅✌Jadi pemilihan kulit emang tergantung selera hehs. Enak menurut kita belum tentu enak menurut orang lain 😅

Alhamdulilah nemu resep simple dari ummu khadijah. Bikin kulit soes ini sebenarnya gampang, cuma memang harus fokus ya moms. Tips nya selama adonan di panggang, oven nya jgn di buka-buka ya sampai adonan matang. Ok.....#MomenManis..Source: Ummu Khadijah

Suka kue sus yang kulitnya kokoh atau yang empuk? Saya suka yang empuk 😊Resepnya, silaaaa disini 😊

Sudah lama pengen banget bikin kue sus, cuman maju mundur ngga pede, adanya cuman baca resep sana sini, bukannya tambah ngerti malah jd bingung mau pake resep yang mana, akhirnya jatuh ke resep IG icenguik, itupun masih aku ubah karena pas ngga punya butter adanya filma margarine, tapi akhirnya kesampean juga bikin dan hasilnya tidak mengecewakan.

Kue sus diisi vla untuk sajian arisan