Waktu saya kecil, ketika usia saya 5 sampai 8 tahun, saya pernah tinggal di Kp. Makasar, Jakarta Timur bersama orang tua saya di pemukiman rumah kontrakan sederhana.Masih jelas dalam ingatan saya, setiap pagi ada seorang ibu paruh baya yang menjual kue jajan pasar. Namanya Nyak Inah. Kue-kuenya dijajakan memakai nampah besar yang dijunjung di atas kepalanya. Tapi kalau bulan puasa, biasanya Nyak Inah berjualan di sore hari.Kue yang paling saya ingat yaitu gemblong, cucur, putu mayang dan ketan urap. Tapi yang paling favorit buat saya adalah kue gemblongnya. Kalau ingat gemblong itu Nyak Inah, dan kalau ingat Nyak Inah ya kue gemblongnya 😁.Sampai sekarang gemblong adalah salah satu kue favorit saya. Dan gemblongnya Nyak Inah akan selalu menjadi bagian kenangan masa kecil saya 💕.Resep kue gemblong ini saya recook dari resepnya Mba Wina Kartika "Gemblong Ketan/Kue Getas". Tekstur dalamnya lembut sekali.Ini sudah ke 3 kali buat gemblong pakai resep ini. Pernah ada yang gagal. Gagalnya itu karena saya terlalu cepat memasukkan gemblongnya ke larutan gula.Jadi tips membuat gemblong agar tidak terlalu lama mengaduk atau supaya gula cepat mengeras, memasukkan gemblongnya kalau larutan gulanya sudah berbusa banyak dan mengental.Ok paders, di bawah ini resepnya...Selamat mencoba ya...#DekatdiHati#PejuangGoldenApron2#CookpadCommunity_ID#CookpadCommunity_Bekasi#kuetradisional#kuejajanpasar

Bahan

Resep mbak Susie Agung..Gemblongnya enak...jika bukan memakai gula aren,seperti gula merah biasa saya sarankan untuk kurangi takaran gula,karena gula merah biasa cenderung lebih manis.

Tiba2 kangen nenek pas puasa hari ke 4, pengen bikin cemilan favorit semasa ende saya masih ada,yaitu gemblong. Semalam sebelumnya nyari resep di CPeh jatuh hatilah saya sama resep mba Dewi Dapur, langsung tak cookmark aja deh besok pagi langsung meluncur ke tukang sayur deket rumah 5 menit ge nyampe soale kaga punya stok kelapa parut dikulkas.Bis tuh masuk kulkas dah tuh kelapa parut,nah selesai sholat ashar baru dah saya eksekusi sambil bikin sambil nahan air mata 😭😭😭 sambil ngomong sendiri coba ende masih ada pasti bisa ikutan icip. Maafin ya klo fotonya seadanya soale pas mo pocan di Cibubur mendung pemirsah 😅😅😅. Sing penting rasane mantul dah pokoe 👍😋😋. Wong mas Kinza aja makan ampe 4 biji loh pas buka puasa,saole ini gemblong versi 2X gigit ya.Ayo cek resep ini: Gemblong https://cookpad.wasmer.app/id/resep/1284598-gemblong?token=PL9V74ncGhsqWuVSKSGDEaP8Yuk intip resepnya, semoga bermanfaat ya. 😊#CookpadCommunity_Jakarta#MartabakJakarta#FestivalRamadanCookpad#RamadanPenuhIdeMasakan#CookpadCommunity#DiRumahAja

Malam cookpaders,, hampir absen minggu silaturahminya haha.. sibuk kali mamak hari ini dr bangun tidur aampe mau tidur lagi, yang penting bahagia ya khan..Nah untuk recook kali ini saya mau share resep dari teteh tersayang, tersanjung dan ter ter lainnya 🤭 teh @IndryHapsari jujur pas buat ini tuh memang lagi kangen berat sama jajanan jadul inih. Seneng banget bisa eksekusinya san enak banget sya syuka, makasih yaa tetehku 😘 saya pakai tepung ketan hitam untuk gemblongnya karna pertama kali saya kenal gemblong itu ya dr tepung ketan hitam dan yang jual dulu Alm. Tetangga 🥺, selalu dinantikan setiap hari waktu kecil Alhamdulillah terbayar sudah kangennya. Menu ini juga cocok loh buat takjil manis dan mengenyangkan. Udah dulu ah dr saya laporan minggu ini semoga bermanfaat dan terima gajih ehh 😯😜Selamat menunaikan ibadah puasa buat semua@Cookpad_id#Ngeksis#NgeksisDiCookpad#FestivalRamadanCookpad#Dirumahaja#SilaturahmirRecook#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Bogor

Gemblong buat teman ngeteh atau ngopi sore². Biasanya sih beli. Akhirnya bisa bikin sendiri. Dan 1 resep ini dapatnya banyaak. Rasanya manis, gurih, teksturnya juga pas.Source : Rini Dwi Astuti dgn resep asli dari Dapur Airin#PejuangGoldenApron3#GenkPejuangDapur#NgobrasPeda_RiniDwiAstuti#RememberGenkPeda_RiniDwiAstuti#CookpadCommunity_Kalteng

tiba2 kemarin pengen banget makan yg manis2 tapi kenyal trus kepikiran gemblong. Dikirain susah bikinnya, ternyata gampang banget.

Ini enaaakk bgt ketannya lho..tp sedikit gagal di lapisan gulanya 😂😂 kurang sabar krn anak saya narik2 mulu pgn maen 😂😂

Kemarin sore suami tiba2 nanya gemblong, lah mau beli dimana? Yaudah aq janjiin aja hr ini aq bikin. Jadilah abis masak lauk, lanjut bikin gemblong buat suami yg lagi ngidam, hehe...