Jalabiya/ Donat Jawa Gula Merah

Putri Hardiawan
Putri Hardiawan @putrisl
Tegal - Cibinong

Salah satu jajanan pasar favorit suami. Berhubung ada stok tepung ketan, jadi kubuatkan si jalabiya ini. Tapi, non kelapa parut karena nggak punya stok 🤭

Jalabiya/ Donat Jawa Gula Merah

Salah satu jajanan pasar favorit suami. Berhubung ada stok tepung ketan, jadi kubuatkan si jalabiya ini. Tapi, non kelapa parut karena nggak punya stok 🤭

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 porsi
  1. 10 sdmtepung beras ketan, saya pakai rose brand
  2. 2 sdmtepung beras
  3. 1 sachetsantan kara (65ml)
  4. 1/4 butirkelapa parut/ secukupnya (saya skip, stok nggak ada)
  5. Sejumputgaram
  6. Bahan gula :
  7. 2 sdmgula pasir
  8. 2 butirgula merah, sisir (uk. Sedang)
  9. 2 sdmair

Cara Membuat

  1. 1

    Campurkan tepung ketan, tepung beras, dan parutan kelapa (jika ada), beri sedikit garam. Aduk hingga rata, kemudian tuangkan santan kara, aduk lg hingga rata. Tuangkan air sedikit demi sedikit, buat adonan menjadi kalis.

  2. 2

    Ambil sedikit adonan, kemudian bentuk seperti donat. Disini setelah berbentuk spt donat, saya pipihkan sedikit, jadi bentuk jalabiyanya nggak gendut 😁 Lakukan sampai habis. Untuk ukuran besar kecilnya sesuai selera ya

  3. 3

    Panaskan minyak, goreng jalabiya dengan api kecil. Goreng hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

  4. 4

    Untuk gula : larutkan gula pasir dan gula jawa dengan air. Masak sampai gula berbuih, lalu masukkan jalabiya yang sudah digoreng, aduk-aduk sampai gula mengering.

  5. 5

    Angin-anginkan sebentar, dan jalabiya siap dinikmati 👌

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Putri Hardiawan
pada
Tegal - Cibinong
Baru berproses, masih belajar. 👌
Lebih banyak

Komentar (5)

Resep Serupa