Bolu Pandan Ketan Hitam

Dapur Olive
Dapur Olive @DapurOlive
Jakarta

Saya recook dari mba Zahara

Hemat telur ya bikin versi sedikit wkwkwk
Ya sudah langsung aja ya kita buat
Saya menambahkan sedikit emulsifier supaya lembut hasilnya dan ga seret.

Oh ya saya kelupaan ngasih garam jadi agak kemanisa n menurut saya, tapi kalau kata suami sih ok ok aja. Saran saya garamnya jangan di skip ya ibu2 soalnya itu balancing rasanya.

#DiRumahAja
#cookpadcommunity_jakarta
#SerabiJakarta
#bolupandanketanhitam
#bolupandan
#boluketanhitam
#FestivalRamadhanCookpad
#SilaturahmiRecook
#KeDapurAja
#cookpadindonesia
#Masakitusaya

Bolu Pandan Ketan Hitam

24 orang berencana membuat resep ini

Saya recook dari mba Zahara

Hemat telur ya bikin versi sedikit wkwkwk
Ya sudah langsung aja ya kita buat
Saya menambahkan sedikit emulsifier supaya lembut hasilnya dan ga seret.

Oh ya saya kelupaan ngasih garam jadi agak kemanisa n menurut saya, tapi kalau kata suami sih ok ok aja. Saran saya garamnya jangan di skip ya ibu2 soalnya itu balancing rasanya.

#DiRumahAja
#cookpadcommunity_jakarta
#SerabiJakarta
#bolupandanketanhitam
#bolupandan
#boluketanhitam
#FestivalRamadhanCookpad
#SilaturahmiRecook
#KeDapurAja
#cookpadindonesia
#Masakitusaya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 75tepung terigu
  2. 1telur
  3. 5 sdmmargarine leleh 50gr
  4. 1/2 sdtvanila
  5. 1/2 sdtpasta pandan
  6. 75 grgula pasir
  7. 3 sdmsantan bubuk 20gr
  8. 1/2 sdtbaking powder
  9. 1/2 sdtsp
  10. 1/4 sdtgaram
  11. Bahan bolu ketan hitam
  12. 1telur
  13. 75 grtepung ketan hitam
  14. 5 sdmmargarine leleh 50gr
  15. 1/2 sdtvanila extra
  16. 75 grgula pasir
  17. 3 sdmsantan bubuk 20gr
  18. 1/4 sdtbaking powder
  19. 1/2 sdtsp (emulsifier)
  20. 1/4 sdtgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan dan lelehkan margarine. Siapkan loyang dan panaskan kukusan

  2. 2

    Lapisan ketan hitam pertama kita kocok telur dan sedikit gula hingga mengembang. Tambahkan sisa gula dan sp kocok hingga kental berjejak. Masukan bahan kering bertahap

  3. 3

    Kocok sebentar asal rata dan masukan sisanya serta margarine cair. Aduk rata dengan spatula lalu tuang ke loyang dan kukus selama 15menit. Pastikan tutup dilapisi dengan kain supaya uap tidak menetes

  4. 4

    Lapisan pandan sama seperti step di ketan hitam. Kocok telur gula dan sp hingga berjejak. Campur bahan kering masukan sedikit ke adonan telur tambahkan vanila dan pandan pasta aduk rata.

  5. 5

    Masukan margarin leleh dan tuang ke adonan ketan hitam yang sudah selesai dikukus. Kukus lagi selama 20 menit atau hingga matang. Tes tusuk cek kematangan, jika tidak ada yang menempel berarti sudah matang ya

  6. 6

    Keluarka dari loyang dan ambil kertas rotinya. Tunggu dingin dan potong2. Bagus banget hasilnya

  7. 7

    Bolunya lembut banget ga seret juga. Cuma gara2 lupa masukin garam jd agak kemanisan wkwkwk.

  8. 8

    Yummy

  9. 9

    Teman minum kopi untuk suami yang sedang WFH. Biar tetap semangat kerjanya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapur Olive
Dapur Olive @DapurOlive
pada
Jakarta
Hi there,It's me Delvia.A full time a momOPW's best friendI love cooking, baking & eatingLove,Dapur OliveCookpad author starting December 2018
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa