148. Sambal Daun Kemangi

atnihsayaneid
atnihsayaneid @atnihsayaneid

Pagi Moms.. Gimana kabar hari ini? Sudah punya idekah untuk menu makan siang nanti?
Nah, kali ini aku mau berbagi resep sambal yang mudah banget cara buatnya, Moms.
Yuk, intip resepnya.

148. Sambal Daun Kemangi

8 orang berencana membuat resep ini

Pagi Moms.. Gimana kabar hari ini? Sudah punya idekah untuk menu makan siang nanti?
Nah, kali ini aku mau berbagi resep sambal yang mudah banget cara buatnya, Moms.
Yuk, intip resepnya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan-bahan:
  2. 5 buahcabai merah keriting
  3. 5 buahcabai rawit merah
  4. 3 buahcabai setan merah
  5. 10 buahtomat ceri
  6. 1 bongkahterasi yang sudah dibakar
  7. 1 1/2 sdtgaram
  8. 1 sdtgula pasir
  9. secukupnyadaun kemangi

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih semua jenis cabai dan tomat. Lalu keringkan dan siapkan ulekan.

  2. 2

    Taruh semua cabai pada ulekan, lalu haluskan hingga benar-benar halus. Barulah tambahkan garam, gula serta terasi. Ulek kembali sampai semua tercampur rata.

  3. 3

    Jika sudah halus dan semua tercampur, tambahkan tomat satu-persatu sambil diulek. Koreksi rasa--apabila sudah pas dan sesuai selera, terakhir masukkan daun kemangi tanpa diulek lagi, hanya diaduk saja menggunakan batu ulekan.
    Siap disajikan untuk pelengkap menu masakan dan lalapan.

  4. 4

    CATATAN:
    1. Di daerah Sumatera biasanya tomat ceri yang digunakan disebut rampai dan memiliki rasa serta aroma yang khas dibanding tomat ceri lainnya. Atau di daerah Sumatera Selatan disebut pula cungkediro/cungkedire.
    Selamat Mencoba Moms.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
atnihsayaneid
atnihsayaneid @atnihsayaneid
pada
anyone can cook!!!
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa