Sus / Choux
Ini cara buat kulit sus/choux, disini saya buat versi mininya..dan tentu hasilnya bener-bener gemesin😆😆good luck✨
Sus / Choux
Ini cara buat kulit sus/choux, disini saya buat versi mininya..dan tentu hasilnya bener-bener gemesin😆😆good luck✨
Cara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan, ayak dulu tepung agak tidak bergerindil.
- 2
Campur margarin/mentega, gula, garam, susu cair dan air di panci dan panaskan hingga mendidih.
- 3
Setelah mendidih, matikan apinya. Masukan tepung terigu sambil di aduk cepat sampai rata. Lalu panaskan lagi di atas api sedang selama 2 menit sambil di aduk2 dan di tekan2 ya hingga adonan jadi satu / kalis. (NB : Dipanaskan supaya air di dalam adonan berkurang dan nantinya akan menggumpal/kalis)
- 4
Angkat dan dinginkan sebentar atau kita bisa gunakan mixer agar uapnya hilang (kecepatan rendah) setelah hangat lalu masukan kocokan telur sedikit demi sedikit sambil di aduk/di mixer. Adonan harus kental agar kue berdiri kokoh.
- 5
Masukan adonan ke piping bag yang sudah di spuit. Semprot di atas loyang yang telah di alasi kertas roti/silpat
- 6
Panaskan oven 190 derajat celcius panggang kurang lebih 30-35 menit apa bila 30 menit permukaan bawah sudah menguning/telihat matang, pindahkan api atas kurang lebih 3-5 menit. Sewaktu memanggang jangan buka pintu oven ya, supaya kulit tidak kempis.
Resep Serupa
-
Sus / choux à la crème Sus / choux à la crème
Salah satu kue kesukaan semua orang di rumah termasuk saya. Sudah lama ingin belajar membuatnya, baru kesampaian sekarang. Dengan bahan yang seadanya di rumah, jadilah kue sus yang enak dan lembut.
-
-
Kue sus/choux Kue sus/choux
Alhamdulillah berhasil, kue sus kesukaan pak suami hehehe#PejuangGoldenApron2
-
Sus durian/choux Sus durian/choux
Punya durian ngga terlalu manis....langsung teringat mama...jaman saya kecil dahulu mama suka dibuat ketan durian kali ini sy buat kue sus isi vla durian...pasti mama suka...pengalaman buat kue sus ini sudah ngga kehitung gagalnya....belajar dari kegagalan ahkirnya berhasil baking sus spt yang diinginkan...mekar dan kopong didalamnya.source : tintin rayner#pejuanggoldenapron2#SemuaTentangIbu#SelamatUlangTahunIbu#DariPenginJadiBisa
-
Soes / Sus / Choux / Eclair Soes / Sus / Choux / Eclair
Awalnya bingung, buka resep kok cara dan bahannya sama. Banyakin googling lagi, baca lagi, dan nemu blog orang luar negeri, chef juga, lupa namanya siapa, dia bilang memang sama. Hanya bentuknya saja yang membedakan.
-
Kue sus / Choux pastry Kue sus / Choux pastry
TIPS PENTING🍥masukkan tepung terigu saat mentega sudah mendidih🍥Adonan harus dingin sebelum dicampur dengan telur, dan campur telurnya satu persatu, jika adonan belum dingin sudah dicampur akan membuat telur matang dan sus tidak mengembang.🍥lalu saat dipanggang, api harus bener2 panas, 200 - 230℃, jangan buka2 tutup oven,nanti ngambek sus jadi kempes.🍥angkat sus dari oven jika buih2 diatas sus sudah hilang, jika belum bisa membuat kulit sus/soes kempes
-
Soes/Choux Original Soes/Choux Original
Soes adalan kesukaan saya, apalagi kalau soesnya enak.Biasanya sih saya beli..tapi..tapi..setelah ikutan belajar, bakalan rajin bikin sendiri😅Mau pakai oven tangkring atau oven apapun, diajarin caranya sama pengajar @veykeu_pesta, supaya dapat soes yg tampilannya cantik, kokoh tapi lembut, kopong dan gak kempes lagi ketika keluar oven.Dan inilah soes original buatan saya, saya kehilangan spuit bintang yg cocok untuk soes, jadi pakai seadanya saja, spuit dengan 4 kelopak. Hasilnya baik-baik saja keculai bentuknya yg mungkin sedikit nyentrik.Margarin yg dipakai adalah margarin Rose Brand. Pertama menggunakan saya agak khawatir katena belum pernah pakai sebelumnya. Tetapi setelah digunakan dan dicicipi, ternyata warna margarinnya cantik, rasanya enak dan aromanya pun harum. Bolehlah jadi teman baking saya besok-besok😊#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasSoes#CookpadCommunity_Bogor
-
Kue Soes / Choux Kue Soes / Choux
Masih punya isi Ragout Ayam dan isi Cream Custard Keju. Yuuuk kita buat Kulit Soes nya. Untuk Snack buka puasa. Kulit Soes dengan resep ini bentuknya kokoh, isinya kosong dan rasanya enak dan lembut.#Cookpadcommunity_Jakarta
-
-
Kulit Sus / Soes (Choux) Kulit Sus / Soes (Choux)
Pertama kali bikin kulit sus itu deg deg dhuerrrrrrrr dah rasanya 😂Tapi begitu liat kulit sus yg mumbul tinggi dan begitu dibuka dalemnya kosong, bahagianyaaaaaaa itu looooohBikin ini udah agak lama, cuma ya baru sempet post resepnya sekarang,Hayuuuuuukkk yang mau nyontek resepnya, monggo silahkan 😄
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar