Sagon Bakar

Emyzubir
Emyzubir @Emyzubir
Jakarta Timur

Ini adalah kue kesukaan nenek saya Almarhum. sampai anak2 cucunya namain kue nya kue "Nekyang"
Setiap tahun saya pulang kampung, walau nenek sudah gak ada kue ini tetap ada sebagai kue wajib lebaran salah satu kue kesukaan keluarga juga.
Karena tahun ini gak pulang. Biar rasa pulang kampung saya coba buat kue ini. Alhamdulillah jadi
#FestivalRamadanCookpad & #MudikOnline.

Sagon Bakar

Ini adalah kue kesukaan nenek saya Almarhum. sampai anak2 cucunya namain kue nya kue "Nekyang"
Setiap tahun saya pulang kampung, walau nenek sudah gak ada kue ini tetap ada sebagai kue wajib lebaran salah satu kue kesukaan keluarga juga.
Karena tahun ini gak pulang. Biar rasa pulang kampung saya coba buat kue ini. Alhamdulillah jadi
#FestivalRamadanCookpad & #MudikOnline.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgtepung tapioka
  2. 500 gramkelapa parut yang setengah tua.(1 kelapa)
  3. 400 gramgula halus
  4. 3 lembarDaun pandan
  5. 1 bungkusvanili bubuk
  6. 1 sdtgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Persiapkan bahan

  2. 2

    Sangrai tepung tapioka dengan daun pandan sampai terasa enteng. Kira2 7 menit. Angkat dinginkan buang daun pandannya.

  3. 3

    Kalau sudah dingin campur dengan bahan yang lainnya. Aduk dengan tangan sampai merata(oh ya kelapanya jangan lansung semua ya karena tingkat basah kelapa beda2. Kalau dirasa sudah cukup bisa di kapal kelapanya gak usah di tambah lagi) uleni sampai bisa di kepal.

  4. 4

    Sementara mencetak panas kan oven. Kue yang sudah dicetak di tata diatas loyang (loyang tidak perlu diolesi)

  5. 5

    Kemudian masukkan dalam oven untuk dipanggang kira 25 sampai 30.menit. (Karena saya pakai oven tangkring harus sering dilihat dan kalau perlu di putar loyangnya biar matangnya rata)

  6. 6

    Kalau sudah matang angkat tunggu dingin simpan di tempat yang rapat. Kue siap dinikmati

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Emyzubir
Emyzubir @Emyzubir
pada
Jakarta Timur
saya seorang ibu dengan 2 anak. usia saya sudah 58 tahun kurang sedikit. saya terbiasa masak buat keluarga. anak2 saya dari kecil sampai sekarang mereka sudah berkeluarga juga masih senang masakan mamanya.
Lebih banyak

Komentar (7)

Resep Serupa