Donat Empuk Ginuk-ginuk

Irmayasariayu
Irmayasariayu @irmayasariayu
Cilegon

Recook dari resep donatnya @tintinrayner, tapi untuk air saya kurangin dikit supaya adonan gak terlalu lembek. Resep ini bisa juga dipake untuk basic roti manis, caranya setelah proofing yang kedua, adonan dipanggang di oven suhu 170⁰ C selama 12-15 menit.

Donat Empuk Ginuk-ginuk

19 orang berencana membuat resep ini

Recook dari resep donatnya @tintinrayner, tapi untuk air saya kurangin dikit supaya adonan gak terlalu lembek. Resep ini bisa juga dipake untuk basic roti manis, caranya setelah proofing yang kedua, adonan dipanggang di oven suhu 170⁰ C selama 12-15 menit.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

10 donat
  1. Bahan A
  2. 350 grtepung terigu protein tinggi
  3. 150 grtepung terigu protein sedang
  4. 80 grgula pasir
  5. 2 butirkuning telur
  6. 1 butirtelur
  7. 10 grsusu bubuk
  8. 10 grragi
  9. 75 grsusu cair
  10. 120 mlair es
  11. 1/2 sdtvanili
  12. Bahan B
  13. 100 grmentega
  14. 5 grgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Aduk semua bahan A sampai kalis

  2. 2

    Tambahkan bahan B, aduk dan uleni lagi sampai kalis (tidak menempel)

  3. 3

    Diamkan (proofing pertama) 45-60 menit

  4. 4

    Kempiskan adonan, bagi adonan jadi kecil-kecil, bulatkan, diamkan lagi (proofing kedua) 10 menit

  5. 5

    Buat lubang ditengah adonan, dan goreng di wajan datar, usahakan minyak setinggi ½ tinggi donat, dan cukup balik sekali aja. Gunakan api kecil karena donat gampang banget gosong

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Irmayasariayu
Irmayasariayu @irmayasariayu
pada
Cilegon
hobi makan
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa