Kolak Pisang

Yesi Elsandra
Yesi Elsandra @cook_21381126
Kanazawa, Jepang

Di Jepang tidak ada pisang raja yang biasa digunakan untuk membuat kolak. Pisang yang ada saat ini jika dikolak akan menjadi lembek. Untuk mensiasati agar pisang tidak lembek, jangan masak pisang dalam kuah santan di atas api. Tunggu setelah agak dingin baru masukkan pisangnya. Baru enak kolak pisangnya dimakan.

Kolak Pisang

5 orang berencana membuat resep ini

Di Jepang tidak ada pisang raja yang biasa digunakan untuk membuat kolak. Pisang yang ada saat ini jika dikolak akan menjadi lembek. Untuk mensiasati agar pisang tidak lembek, jangan masak pisang dalam kuah santan di atas api. Tunggu setelah agak dingin baru masukkan pisangnya. Baru enak kolak pisangnya dimakan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 8 buahpisang
  2. 2 buahubi
  3. 200 mlsantan kara
  4. 1000 mlsusu cair
  5. 150 ggula pasir
  6. 50 ggula merah
  7. 1 bungkusvanili bubuk
  8. Secukupnyagaram
  9. 1 lembardaun pandan

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus susu air dan santan. Masukkan daun pandan. Masukkan ubi. Setelah agak matang masukkan gula, vanili dan garam. Matikan kompor, tunggu sampai agak dingin baru masukkan pisang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Yesi Elsandra
Yesi Elsandra @cook_21381126
pada
Kanazawa, Jepang
Aku ibu 5 anak yang saat ini sedang menemani suami tugas belajar di Kanazawa University. Baking dan cooking jadi passion terbaru sejak aku tinggal di Jepang. Saat ini aku suka bereksperimen kuliner Jepang. Saya ada di https://www.facebook.com/yelsandra
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa