Lebaran identik dg berbagai macam kue kering sbg suguhan,salah satunya nastar,tentu dalam membuat nastar kita perlu selai.Namun kadang ada loh yg bikin selai tapi ngga berhasil.Biar ngga gagal bikin selai enak ala sy, yukk simak tipsnya*Pilihlah nanas yg benar2 matang*untuk hasil selai yang bertekstur dan ada sedikit seratnya silakan d parut, jk diblender akan sangat halus hasilnya*saat gula di tambahkan,pastikan adonan selai sudah asat/tidak mengadung banyak air lagi,*jika suka tambahkan cengkeh,Untuk resep d bawah bisa pakai 4-5 buah*untuk memudahkan takaran setiap 1 kg nanas silakan diberi 220 g gula pasir*pakai gula pasir warna coklat utk hasil selai yg cantik#cookpadcommunity_solo #resepfitsas_selai #resepfitsas#siapRamadan#berburucelemekemas #fitsas_deliciousrecipes #resolusi2019 #resepfitsas_week20Note:Teman2, cookpad mengadakan Give Away, 21-28 Mei 2019 dg merecook masakan sy.GA ini merupakan serangkain GA cookpad yg berkolaborasi dg penulis di cookpad yg punya buku resep,jd bukan hanya sy yg diajak berkolaborasi tp ada teman2 yg lain.Apa hny yg memiliki buku?Tentu tdk, beberapa waktu lalu cookpad berkolaborasi dg dapur Adis, youtuber.Dg cara merecook masakan mb Adis yg ada di Cookpad. Dan kali ini GA nya merecook resep sy “churros enak satu telur tanpa mixer, cumi bakar madu yummy, bubur sumsum” (bs plh satu ato lbh) .info lengkap silakan check ig cookpad, ig saya/bs kirim pesen ke sy via Aplikasi Cookpad.Terimakasih🙏

#KetikaBuahMasukDapur #cookpadcommunity_Bandung Diawali bocah yang suka sekali makan roti oles selai, dibuatlah selai homemade biar lebih aman & terjamin. Ini bisa buat olesan roti atau dibuat isian nastar juga enak. Tingkat kemanisan bisa disesuaikan dengan diicip.

#BikinRamadanBerkesan #14Nyiciiil bikin selainya dulu..😂 Nastarnya nanti di post diresep beda judul ya. Kalau bikin selai nanas selalu asal cemplung aja sih gulanya.. Menyesuaikan nanas yg didapat, udah manis/asyem. Tipsnya bikin selai mungkin udh banyak yg tau yaa👉Beberapa yg paling penting:- Pilih nanas yg matangnya pas tapi ga lembek banget, kulitnya kekuningan, kalau masih ijo blm mateng ya artinyaa- Parut nanas, no blender! Tekstur akan sangat berbeda sekali dan yg bikin selai homemade sexy adalah serat2nya😬- Masak sampai air nanas habis baru masukin gulanya, supaya agak cepat & tidak gosong.. Tapi tetep harus sabar extra yah bikin selai, pake api kecil terus- Kalau mau selai warna coklat gelap, gula pasirnya pake yg agak merah.. Kalau mau selai warna kuning pakai gula pasir yg putih bersih.. Kalau sy suka selai warnanya kecoklatan, cantik aja dipaduin sama adonan nastar kuning😘

#Bikinramadanberkesan #2 #resepfitsas #resepfitsas_selaiTeman2 siapa ni yang sudah siap2 bikin nastar? Saya nyicil ni bikin selainya. Bikin satu buah saja udah banyak, nanas di sini rata2 besar ya. Ini berat dengan kulitnya 1 kg lebih setelah saya kupas dan ilangin bagian dalamnya masih 1 kg.Tips membuat selai nanas, enak:1. Pilih nanas yang matang2. Pakai gula pasir warna coklat, nanti hasil selainya jadi cantik ngga pucat3. Agar lebih cepat kering. Masak sampai airnya habis baru di beri gula ya4. Jika suka aroma cengkih bisa ditambah cengkih ya.#resepfitsas_selai #resepfitsas

Resep: @Phie999Alhamdulillah dikasih kesempatan untuk ikutan kelas membuat nastar dengan mentor Mba @Phie999Banyak sekali ilmu yg di dapat di kelas ini. Diantaranya adalah:1. Saat membuat selai nanas, masukkan gulanya setelah nanas tidak berair, agar selai tidak keras karena gula menjadi karamel bila terlalu lama diaduk2. pastikan selainya benar2 kering agar nastar tidak cepat berjamur3. Selai nanas bisa bertahan 1 tahun, jika penyimpannya benar. Jika membuat banyak, tempatkan dalam beberapa wadah sesuai kebutuhan agar tidak terlalu sering membuka tutup wadah.#Bakeasy_Nastar#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Tangerang#minggu10_GBA

Membuat selai Nanas isian Nastar ini harus sabar ya karena dimasak dengan api kecil dan sampai benar-benar kering.Tips dalam membuat Selai Nanas untuk isian Nastar :1. Idealnya isi nastar tidak lebih dari 50% dari bahan kulit.2. Supaya warna selai nanas cantik, masukkan gula setelah nanas sudah tidak berair dan juga untuk menghindari selai keras. Karena gula akan tercaramelisasi bila terlalu lama diaduk.2. Fungsi margarine dan butter di pembuatan selai supaya wangi dan lebih mudah dibentuk.Source : @Phie999#Bakeasy_Nastar#CookpadCommunity_Jakarta#PejuangGoldenBatikApron#GenkPejuangDapur#GenkPeda_Eksis

Ramadhan sebentar lagi, enggak lengkap kalo enggak bikin kue kering 😄 Rencana mau jualan kue kering, salah satunya nastar. Jadi kali ini saya percobaan bikin nastar, buat nentuin harga jualnya. Ini saya buat selainya homemade, nyari nanas yg mengkal, yg kulitnya masih ada hijaunya. Beli 2 buah, kali ini nyoba resep selai pakai tipsnya chef yongki, mata nanasnya enggak dihilangkan, tapi kalo bunda mau yg gapakai mata nanasnya juga bisa, semua balik ke selera masing2Dan untuk gulanya sesuai selera yaa bund, saya tulis disini cuma untuk kira2 aja, karena tiap nanas tingkat keasamannnya berbeda.

Mesti masih dirumah aja, lebaran tahun ini tetep kudu ada nastar donk dirumah...paporit keluarga, bisa kalap kalo dah ketemu nastar 🙈. Kita bikin dulu selai nanas nya, dan kali ini rikuk resepnya mba Fitri Sasmaya. Cekidot...#PejuangGoldenApron3#selainanas#cookpadcommunity_semarang

Sebelum bikin nastar, yukk kita bikin sendiri isiannya dirumah 😍Ternyata gampang banget, cuma kudu ekstra sabar aja sauna di depan kompor nunggu selainya mateng paripurna 🤗🤗Untuk rasa manisnya, takaran gula boleh disesuaikan yaa, kebetulan saya ngga terlalu suka yang manis banget, jadi takaran gula saya kurangi.Tipsnya :Pilih buah nanas yang tua tapi belum terlalu matang (mengkal).Setelah nanas dikupas bersih rendam sebentar dengan air garam agar rasa gatalnya hilang.Sebaiknya buah nanas diparut kasar. Untuk mempermudah ketika akan dibentuk menjadi isian nastar.Penambahan gula sebaiknya setelah parutan nanas dimasak sampai airnya mengering, untuk menghindari karamelisasi gula.Source : Buku Simple & Moist Cake by @tintinrayner#GA_TheNextLevel#CookpadIndonesia#MasakItuSaya#BagikanInspirasimu#CookpadCommunity_Malang#CookpadCommunity_Surabaya

Baru kali ini sy membuat selai utk isian nastar dari nanas Palembang, biasanya menggunakan nanas madu. Sy pribadi lebih suka menggunakan nanas madu karena basic nanasnya sudah manis jadi hanya membutuhkan gula pasir sedikit. Pada pembuatan kali ini sy sampai menambahkan gula pasir sebanyak 2 kali, maklum sy tidak suka dg rasa manis yg berlebihan jd penggunaan takaran gula sangat berhati². Finally sy siasati ketika ditambah gula pasir pasti akan ada sedikit air lalu airnya sy ambil 😁 setidaknya cukup berhasil warna selainya msh cantik. Klo sy membuat selai nanas dg nanas madu, maka warna selainya lebih terang lagi lho😍Dari awal sy membuat selai nanas terinspirasi dr channel You Tube Chalistaa Kithcen atau dg akun cookpad @chalistaakitchen. Karena penasaran dg resep selai mba Phie dikelas nastar klasik, maka sebagian selai sebanyak 500 gr sy berikan unsalted butter anchor sebanyak 20 gr. Keduanya sama-sama enak yaa. Yang penasaran yukk diintip resep sy ini🙂#SelaiNanas#BakeEasy_nastar#CookpadCommunity_Jakarta#PejuangGoldenBatikApron#Week10

Tiap lebaran harus bikin si selai ini untuk isian nastar. Karna lebaran tanpa si imut kue satu ini kurang lengkap rasanya.Aku tanpamu bagaikan mendung tanpo udan 😆Source: Fitri SasmayaDengan sedikit modif di bahannya#CookpadCommunity_Tangerang#PejuangGoldenBatikApron#MingguKe10#RamadanCamp_Misi5#CeritaDapurHariIni

Assalamu'alaikum,..Baru bisa posting lagi nih teman-teman. Menyambut hari raya Idul Fitri nanti, ga afdhal tnpa kue kering buatan sendiri. Kali ini buat selai nanas dari ilmu yanh diajarkan mba Phie setahun lalu yang baru sempat diamalkan.Bila kan dibuat nastar klasik, segera bulatkan selai setwlah dingin lalu masukkan ke kulkas. Tapi karena aku mau bikin nastar versi lain, maka selainya ga dibulatkan. Selamat mencoba teman-teman...