Ini resep pempek dan cuko ala mahairina ya. Jika ada yang kurang, mohon dimaafkan aja. Soalnya bahan2 untuk pembuatan pempek tidak lengkap di Malaysia hehehehe.. Jadinya, saya mesti cari akal bagaimana pempek dan cuko ini bisa jadi seperti yang ada di Indonesia. Alhamdulillah, berhasil.Perbandingan berat gr ikan dan tepung tapioka (kalo d indo pake tepung pak tani ya) yang saya gunakan adalah 1:1. Apabila ada perhitungan kurang atau lebih dari perhitungan saya, itu tergantung selera masing masing ya ✌🏻

Anak bungsuku hobby banget makan ikan, kadang kalo digorengin ikan, pas makan - ikannya diguyur kecap ... sekalian aja masaknya dimandiin kecap deh... hehehe

Menu sore. Ikannya baru dimasak hari ini

Dari jaman SD sampai sekarang punya satu anak, cilok masih tetap jadi jajanan kesukaan saya. Kalau ibu saya dulu setiap bikin cilok pasti ditambah ikan teri medan atau ikan bandeng di adonannya, terus ciloknya ditemenin kubis, tahu, pare, dan kentang. Biar ciloknya engga sendirian katanya, alias biar semuanya tetap makan sayur 😁😁. Kebetulaaan sisa belanjaan kemarin di dalam kulkas masih ada sedikit udang, ada kol lumayan banyak dan tahu cokelat. Mumpung si bayi tidur dan passsss banget kepengen cilok, langsung lah me time ke dapur..

Baru pertama kali ini saya bikin cimol, dan ini pun request anak-anak emaknya disuruh bikin kan camilan. Semua pada kompak minta dibikinkan cimol.Awal2nya sih takut yaa banyak yg bilang kalau ada yg salah saat mengadoni atau pun menggoreng cimolnya akan meledak loncat-loncat berlarian dari wajan. Oops kan serem bangeet 🤭😆Harus optimis nih emakE wkwkk.. Dan lanjut deh buka cookpad cari resep cimol yg anti meledak dan yg pasti rasa cimolnya enak. Akhirnya saya dapet contekan resep cimol milik CP"Dapur Hawa"Langsung dipraktekin laah .. Alhamdulillah berhasil dan beneran cimolnya anti meledak saat digoreng 👍

Masakan rumah yang selalu di rindukan untuk pulang menikmati nya sayur asem bikinan mama, sambel bikinan abah dan makan bersama duduk manis bersama saudara satu suapan yang menjadikan ingin kembali mengulang memori tersebutSeperti cumi masak kunyit ini masakan yang selalu di nanti anak² ketika mereka pulang dari sekolah dan ingin makan masakan rumahan rasa yang selalu dirindukan#FavoritKeluarga#GAS2025#CookpadCommunity_KalSelBar#CookpadCommunity_Borneo

Sabtu, 6 November 2021/#541Ikut menyemarakan tema clover minggu ini, challenge dari mbak mincan @Ragil_wulan, membuat menu masakan dg bugdet kurang dari 50 K.Sy bikin menu makan siang (porsi utk 1 keluarga/4 org), dg menu gizi seimbang, terdiri dari:Nasi WangiPesmol Ikan NilaTempe Gurat (Garit)Sambal Tempe KemangiLalapan : Timun, kemangiBuah : pepayaRincian biaya :Beras 3 cup =500 g= Rp 6000 (jenis pulen merk Sania)Ikan nila 500 g = Rp18000Tempe 1 papan (300g) = Rp 5500Cabe rawit merah 1/2 ons = Rp 2500Bawang merah/putih =130 g =2000Timun 1 buah (250g)=1500Wortel 1 buah (160 g)= 2000Bawang daun =1000Tomat, kemiri, jeruk nipis, ketumbar =15001 bungkus Bumbu Langkok (Jahe, lengkuas, kunyit, daun jeruk, salam, serai) = Rp 1000Minyak 200 ml =Rp 3500Pepaya 1 buah (600g) = Rp 4000Bumbu perasa (garam/kaldu bubuk/gula/cuka): tidak beli, ada stok di rumahKemangi, daun pandan : tdk beli, metik di halamanTotal budget = Rp 48.500,-(Note : bumbu langkok ini biasa dijual di kedai sayur di pekanbaru, isinya rempah lengkap utk bahan gulai)Masaknya gak perlu lama, hy perlu menggoreng dan masak pesmol ikan pun hanya sebentar. Tempe nya ada yg digoreng utk yg tdk doyan pedas, utk yg doyan pedas tempenya dibikin sambel kemangi. Apalagi disandingkan dg nasi hangat wangi..duuh..Semoga bisa menginspirasi#GAMasak_50k#SemarakMasak_50k#TidakSekedarMemasak#CloverCookingLovers#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Pekanbaru#Clover_mj2#Basidoncek

Habis mudik dari kota pacitan tapi masih kangen sama masakan ndeso,apalagi makanya sama nasi tiwul hangat.

Tadi ke pasar nemu jenis sayuran yg belum pernah saya masak. Namanya Selada Air. Saya kira yg namanya selada air bukan seperti ini, tp yg biasa dipakai di salad itu. Tp, mungkin aja namanya sama tp jenisnya beda. Kyk manusia, banyak nama yg sama tp beda penampakannya.Ini menu hari ini utk lunch, yg simple² aja..

Tadi hujan besar disini mau makan yg anget2 bikin cimol dan cireng ada sedikit tahu Pong di isi sama adonan cimol,segeer poool

Pingin ngemil terus rasanya😁. Ya sudah bikin sendiri cimol kaya amang2 yang jualan. Kenyall enak pokoknya mah

Bikin cemilan malam😁