Cara Membuat
- 1
Bakar sebentar daun pisang di atas api atau jemur sebentar dibawah sinar matahari. Agar daun pisang mudah dibentuk.
- 2
Bungkus ketan bentuk segitiga dan sematkan dengan piting bambu/tusuk gigi.
- 3
Lakukan hingga selesai.
- 4
Rebus ketan selama 2-3 Jam. (Tambahkan air bila air rebusan menyusut). Matikan kompor. Biarkan lupis terendam dalam air rebusan selama 2-3 Jam, agar lupis lebih mengembang (Bentuknya tidak pipih).
- 5
Angkat dan tiriskan lupis.
- 6
Campur kelapa parut dan garam. Aduk rata. Kukus selama +/- 10 Menit. Angkat.
- 7
Rebus gula merah, gula pasir, air dan garam. Masak hingga agak mengental. Angkat.
- 8
Sajikan lupis dengan kelapa parut dan kuah gula merah.
- 9
Note: Supaya lupis kenyal, isi penuh segitiga daun pisang dan usahakan ketiga sudut (lingkaran merah) tertutup rapat.
- 10
Note: Takaran gula bisa dikurangi atau ditambah, sesuai selera.
- 11
Note: Jika ingin kuah gula agak cair, tambah jumlah air.
- 12
Note: Kuah gula akan lebih enak bila ditambahkan daun pandan atau irisan nangka.
- 13
Note: Cara melipat daun pisang.
- 14
Note: Cara melipat daun pisang (lanjutan).
Resep Serupa
-
Lupis Ketan Segitiga Lupis Ketan Segitiga
Suka banget sama jajanan pasar ini, dulu pas masih tinggal di Solo sering beli di pasar tiap minggu.Ternyata bikinnya gak susah kok, cobain bikin pakai metode 5.30.7 biar irit gas. Awanya agak bingung bungkus segitiga, tapi setelah googling dipraktekin bisa juga hehe..Sebenernya kalau gak mau repot bungkusin segitiga 1-1 bisa dibentuk kaya lontong aja, begitu jadi tinggal dipotong-potong 😁#AntiRibet #SiapRamadan #JajananPasar Florencia Cindy -
Lupis Ketan Segitiga Lupis Ketan Segitiga
Saya orangnya ngidaman...ada lupis seliweran d beranda sosmed...cusss deh bikin...alhamdulillah swami sama anak doyan....lebih enak di makan sore hari nih...d temeni secangkir teh Juminten -
-
Lupis Ketan Lupis Ketan
Lupis merupakan salah satu jajanan tradisional khas Indonesia. Ciri khas lupis ini bisa dilihat dari bentuknya yang unik yaitu bentuk segitiga, namun ada juga yang berbentuk bulat panjang seperti lontong. Terbuat dari beras ketan putih yang dibungkus daun pisang lalu direbus, membuat rasa dari lupis ini legit dan empuk. Apalagi disajikan dengan taburan kelapa parut kukus dan kuah kinca gula merah, rasanya sangat enak. 😋Lupis juga cocok dijadikan sebagai takjil di bulan puasa. 👍😊Yuuk temen2 dibuat..Note;*Pilih daun pisang yang baik untuk pembungkus. Jangan lupa daun pisang dijemur dahulu sampai layu, agar mudah dibentuk. Atau bisa juga dipanggang sebentar di atas kompor. Hati2 jangan sampai gosong, asal lewat saja ya.*Beras ketan diisi padat agar hasilnya nanti lupis bagus, tidak lembek.#CookpadIndonesia#Bakerpad_BerbagiKebaikan#Bakerpad_Community Donna Lubis -
-
-
-
Lupis Ketan Lupis Ketan
Jajanan Pasar Ini Adalah Jajanan Favorit Saat Masih Kecil, Dan Sampai Sekarang Pun Kalau Belanja Ke Pasar Masih Suka Beli, Dan Kalau Ada Acara Saya Dan Ibu Bikin Sendiri Memakai Daun Bambu Segar Hasilnya Kesat Banget ...#saturesepsatupohon#semuatentangibu Linda Megawati -
Lupis Ketan Lupis Ketan
Bismillahirrahmanirrahim..Lupis! Siapa yang ga kenal sama jajanan pasar yang satu ini. Jajanan pasar ini bisa dibilang salah satu favorit semua ya. Dijamin nagih 😋NOTE:• pakai beras ketan kualitas bagus• pada saat mengisi/mencetak lupis, tekan kuat kuat. Padatkan sampai benar benar padat dan terisi penuh.• sematkan lidi dengan kuat, agar saat direbus tidak ambyar.• saya menggunakan presto saat merebus. Jadi satu jam sudah matang dengan sempurna beras ketannya. Kalau tidak menggunakan presto, merebus biasa bisa sampai 3 jam beras ketan matang• pilih kelapa setengah tua• pasta pandan boleh di skip bila menginginkan lupis berwarna putih• kalau daun pisangnya kaku/tidak lentur bisa dijemur sebentar atau dikukus sebentar saja agar daun lemas.#berburuCelemekEmas #resolusi2019 #minggu37 Aditya Damayanti -
Lupis Ketan Lupis Ketan
Ikut memeriahkan BALON, dengan mencoba membuat kue lupis ketan, kali pertama ikutan challenge ini, jadi termotivasi untuk lebih semangat belajar memasak. Kue lupis ketan jajan pasar terfavorit tidak perlu beli bisa bikin sendiri. Untuk info lengkapnya, cek link berikut ya https://cookpad.wasmer.app/id/challenges/9979Yuk ikutan Challenge Global Apron yuk@VIE_KITCHEN@Yuyun_Kristia@nadilla63#TiketGlobalApron#kuelupis#lupisketan#jajananpasar#kuetradisional Erna Dwi -
Lupis Ketan Lupis Ketan
Makanan tradisional ini sudah mulai jarang bisa ditemukan. Lupis punya cita rasa yang khas tersendiri biasa dipadukan dg cenil. Banyak sekali penggemar kue yang satu ini. Nah, kamu bisa mencoba membuatnya sendiri di rumah lhoohh bun..#PejuangGoldenApron3 Stya_novi -
Lupis Ketan Lupis Ketan
Musim hujan mager keluar rumah,punya beras ketan sedikit akhirnya punya ide bikin makanan kesukaan aku..hehehhe Lilik Suryani
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar