Bolu Ketan Hitam Kukus

Mom Fiqyza Cuisine
Mom Fiqyza Cuisine @Momfiqyzacuisine
Cilandak Jaksel

Bolu ini adalah favorite nya mama, bikinnya gampang dan rasanya moist banget, gak percaya? Dicoba yuuk.... 🤗

Bolu Ketan Hitam Kukus

Bolu ini adalah favorite nya mama, bikinnya gampang dan rasanya moist banget, gak percaya? Dicoba yuuk.... 🤗

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
1 Loyang uk. 22 porsi
  1. 5 butirtelur ayam utuh
  2. 225 grtepung ketan hitam
  3. 200 grgula pasir
  4. 1 sdtsp
  5. 1/2 sdtbaking powder
  6. 1/2 sdtvanilla bubuk
  7. 1 bungkussantan instan kecil
  8. 120 mlminyak goreng

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Kocok telur, gula, dan sp dengan kecepatan tinggi selama 10 menit, atau sampai tekstur nya putih mengembang dan berjejak. Jangan lupa siapkan kukusan yang sudah di panaskan, dan tutupnya dilapisi lap supaya air uap tidak jatuh ke adonan saat meng kukus.

  2. 2

    Turunkan kecepatan mixer ke nomor 2, masukan baking powder, vanilla dan tepung ketan hitam sedikit - sedikit, supaya rata. Kocok sekitar 3 menitan.

  3. 3

    Turunkan lagi kecepatan mixer ke nomor 1, masukan santan dan minyak goreng, tuang perlahan dan sedikit2, lalu kocok sekitar 1 menitan saja.

  4. 4

    Olesi loyang tulban uk. 22 cm dengan minyak goreng, masukan adonan lalu hentakan perlahan, baru masukan ke kukusan.

  5. 5

    Tutup dg rapat, dan kukus selama 45 menit. Jangan dibuka2 tutupnya agar hasilnya bagus.

  6. 6

    Setelah 45 menit, angkat, dan dinginkan dahulu baru di keluarkan dari loyang.

  7. 7

    Taburi atasnya dengan gula halus. Dan bolu siap dinikmati. Selamat Mencoba... 😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mom Fiqyza Cuisine
Mom Fiqyza Cuisine @Momfiqyzacuisine
pada
Cilandak Jaksel
I'm mom of 4 amazing sons who like cooking just for them and my beloved husband.
Lebih banyak

Komentar (2)

siti nuzulah
siti nuzulah @sitinuzulah
Pakai tepungnya merk apa bun?koq hitam bgd hasilnya 😍

Resep Serupa