Macaroons #2
Cerita nya masih penasaran sama si macaroons ini, kali ini coba pake tepung almond nya yg memang bahan nya pakai tepung almond
Tp disini sy coba2 otak atik resep sendiri
Udh pasrah aja si kl memang gagal🤭
Dan coba2 langsng bikin karakter,dan ternyata berhasil🤗walaupun bentuk masih acak2 an,tp happy
-tips: adonan harus pas,bs menggelantung dan membentuk pita (tidak kental tidak lembek banget)
-permukaan macaroons sebelum di panggang harus kesat/tidak menempel pas di sentuh jari
-panggang harus dengan suhu yg pas kl tidak macaroons tidak matang sempurna (tergantung suhu oven masing2)
-biasa nya memanggang 5 menit sudah keluar rongga2 kaki nya,itu pertanda macaroons berhasil
-setelah matang biarkan hingga suhu ruang,baru boleh lepas dari loyang
Itu yg saya amati dari membuat macaroons,semoga bermanfaat🥰
#PejuangGoldenApron2
Macaroons #2
Cerita nya masih penasaran sama si macaroons ini, kali ini coba pake tepung almond nya yg memang bahan nya pakai tepung almond
Tp disini sy coba2 otak atik resep sendiri
Udh pasrah aja si kl memang gagal🤭
Dan coba2 langsng bikin karakter,dan ternyata berhasil🤗walaupun bentuk masih acak2 an,tp happy
-tips: adonan harus pas,bs menggelantung dan membentuk pita (tidak kental tidak lembek banget)
-permukaan macaroons sebelum di panggang harus kesat/tidak menempel pas di sentuh jari
-panggang harus dengan suhu yg pas kl tidak macaroons tidak matang sempurna (tergantung suhu oven masing2)
-biasa nya memanggang 5 menit sudah keluar rongga2 kaki nya,itu pertanda macaroons berhasil
-setelah matang biarkan hingga suhu ruang,baru boleh lepas dari loyang
Itu yg saya amati dari membuat macaroons,semoga bermanfaat🥰
#PejuangGoldenApron2
Cara Membuat
- 1
Blender tepung almond dan gula halus,lalu ayak,sisihkan
- 2
Mixer putih telur sampai berbusa,tambahkan bertahap gula pasir,mixer sampai kaku
- 3
Ambil 1/4 sampai 1/2 adonan putih telur ke dalam tepung dan gula halus yg sudah di ayak,aduk2 rata,lalu masukan ke dalam sisa adonan putih telur,aduk balik jangan over,sampai adonan agak lentur (jangan over karna mau di kasih pasta)
- 4
Bagi adonan beri pasta masing2 adonan,dan aduk balik lg (jngn over aduk)sampai adonan bs membentuk pita,pas di tarik tidak mudah putus(jangan terlalu kental jangan terlalu cair ini kunci membentuk kaki),siapkan loyang
- 5
Semprotkan bentuk sesuai selera,hentakan pelan,agar permukaan merata
- 6
Biarkan hingga permukaan atas nya agak mengering/tidak benyek,cara nya raba permukaan nya tidak menempel,baru boleh masuk oven,panggang ke dlm oven yg sudh di panaskan terlebih dahulu,dengan suhu 150 dc kurleb 15-20 menit,sesuaikan oven masing2
- 7
Setelah matang,keluarkan dan biarkan sampai suhu ruang/sampai benar2 dingin baru copot dari loyang,dan beri filling sesuai selera
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Macaroons #3 Macaroons #3
Sekian lama akhir nya baru bikin macarons lagi,karna saudara pingin di bikinin udh lama dan sy males trs🙈kebetulan mau pulkam jd sekalian di bikininHasil nya renyah enak,untuk isian sesuai seleraDi ft ini sy blm pake isian,karna rencana mau di bawa pulkam,jd isi nya pisah aja 😁Untuk tips nya udh di share di resep macarons sebelum nyaDisini sy pakai 1 warna dan 2 x ngadon,hasil warna nya berbeda,yg agak gelap sy panggang 18menit yg masih keliatan warna ungu nya sy panggang 16 menit semua sama dengan suhu 150dc panaskan 10 menitTurun kan 130dc panggang 16 atau 18 menit sesuai selera😁Recipe channel youtube hanjiwong🙏🏻
-
French Macaroons French Macaroons
Ada sisaan putih telur kemarin jadilah dibikin macaroons..berhubung masih ada mascarpone yang harus dihabisin sebelum expired, kali ini bikin nya lemon mascarpone macaroons..resep nya copied dari foodnouveau.com dan di ubah sedikit
-
French Macaroons French Macaroons
Lagi suka belajar soal baking dan pastry, nah sebagai pemula yang sangat nekat, kali ini bikin macaroons, ini percobaan kedua setelah percobaan yang pertama GATOT, gagal total!! Yg kedua ternyata sukses dengan gemilang, enjoy!!
-
Macaroon Macaroon
Sudah sejak lama penasaran sekali dengan kue yang satu ini.2 tahun lalu iseng beli cetakan macaronn bahan silicon tapi ternyata baru kekumpul niat di tahun ini tepatnya setelah lebaran,dimana banyak sisa putih telur dikulkas.Bosan dengan cake puding busa dll,akhirnya memberanikan diri mencoba membuat macaron yang konon katanya sangat tricky banget pembuatannya dan bahannya pun juga cukup menguras kantong 😂😂.Dan dari sekian banyak resep yang saya baca rata rata takaran icing sugarnya lebih banyak dari tepungnya.Setelah beberapa kali percobaan hasilnya ternyata terlalu manis.Dan dipercobaan ketiga saya mencoba mengurangi gulanya dibawah takaran tepungnya hasilnya cukup memuaskan.
-
21. Macaroons 21. Macaroons
Comment : Gurihnya kelapa berpadu ringannya Meringue.. menjadikan Kue Kering ini menggeser popularitas French Macaron di US😋😍Kue ini sebetulnya sederhana banget, bikinnya juga mudah dengan bahan simple. Sepintas rasanya memang seperti French Macarons hanya berbeda dari bahan dasar nya dan tanpa sandwichedKelapa Kering yang digunakan bisa berbentik Shreded kecil/besar, manis atau plain. Bila plain tambahkan Gula saat mengocok putih telur..#MomentManis#KueKeringKekinian#SiapRamadan#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)