38. Kolak tape kacang hijau
Kolak ini adalah kolak yang cukup sering saya masak pas bulan Ramadan. Selain enak, rasa manis kolak dan nutrisi yang terdapat di kacang hijau membantu mengembalikan energi setelah seharian berpuasa. Saat hari-hari biasa seperti ini kolak kacang hijau juga cocok untuk mengembalikan energi setelah seharian beraktivitas.
Memasak kacang hijau terkadang tricky, karena harus merebus lama agar matang dan empuk dan hal ini berpotensi menghabiskan gas, hehe. Disini saya merebus kacang hijau menggunakan metode 5-30-7, yaitu 5 menit merebus, 30 menit didiamkan dengan panci tertutup (pemasakan menggunakan panas yang tersisa), dan 7 menit merebus lagi. Dan ternyata berhasil. Kacang hijaunya matang dan empuk seperti direbus lama. Selamat mencoba
#PejuangGoldenApron3
#Minggu12
#CookpadId
#KeepCookingAndCarryOn
38. Kolak tape kacang hijau
Kolak ini adalah kolak yang cukup sering saya masak pas bulan Ramadan. Selain enak, rasa manis kolak dan nutrisi yang terdapat di kacang hijau membantu mengembalikan energi setelah seharian berpuasa. Saat hari-hari biasa seperti ini kolak kacang hijau juga cocok untuk mengembalikan energi setelah seharian beraktivitas.
Memasak kacang hijau terkadang tricky, karena harus merebus lama agar matang dan empuk dan hal ini berpotensi menghabiskan gas, hehe. Disini saya merebus kacang hijau menggunakan metode 5-30-7, yaitu 5 menit merebus, 30 menit didiamkan dengan panci tertutup (pemasakan menggunakan panas yang tersisa), dan 7 menit merebus lagi. Dan ternyata berhasil. Kacang hijaunya matang dan empuk seperti direbus lama. Selamat mencoba
#PejuangGoldenApron3
#Minggu12
#CookpadId
#KeepCookingAndCarryOn
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan. Cuci bersih kacang hijau, sisir gula merah, dan ikat daun pandan.
- 2
Rebus kacang hijau menggunakan metode 5-30-7
- 3
Setelah kacang hijau empuk, buang air rebusan kacang hijau dan tiriskan. Masukkan 500 ml air, panaskan.
- 4
Masukkan gula merah dan daun pandan. Setelah gula merah larut masukkan satu bungkus santan kara aduk merata agar santan tidak pecah. Setelah tercampur masukkan tape. Tambahkan 2 sdm gula dan 1/4 sdt garam. Aduk rata lalu didihkan.
- 5
Kolak siap dinikmati. Bisa hangat atau dingin sesuai selera. Selamat mencoba 😋
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar