Brown sugar Boba ala Xıng Fu Tang|| Milk BOBA😋

LiyaniFY
LiyaniFY @liyanify_89
Ciputat, Tanggerang Selatan

Bismillahirrahmanirrahiim..
Masya Allah Creamy banget..
Source ; youtube @Mrs.Culinary

Brown sugar Boba ala Xıng Fu Tang|| Milk BOBA😋

Bismillahirrahmanirrahiim..
Masya Allah Creamy banget..
Source ; youtube @Mrs.Culinary

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 🌼Bahan Boba
  2. 30 grbrown sugar (gula aren)
  3. 50 grtepung tapioka
  4. 50 mlair
  5. 1 Literair (untuk merebus boba)
  6. 🌼Bahan Karamel
  7. 150 mlair
  8. 50 grbrown sugar
  9. 🌼Bahan step ala xing fu tang
  10. 50 grbrown sugar
  11. 🌼Bahan tambahan Milk Boba
  12. UHT full cream
  13. Heavy cream (bisa whiping cream+cream cheese 1:1 dimix)
  14. Brown sugar halus (taburan) saya adanya gula kelapa
  15. Es batu

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan2, timbang2 dan sisihkan..

  2. 2

    Panaskan air dan brown sugar sampai mendidih dan gula larut. Matikan api. Tuang tepung dan aduk rata.

  3. 3

    Salin ke slimat yang sudah ditaburi tepung. Uleni sebentar. Bulat2kan kecil2 saja agar bagus matangnya nanti. Taburi lagi dg tepung bobanya agar tidak menempel satu sama lain.

  4. 4

    Panaskan 1 L air sampai mendidih. Saring bulat2n boba dr tepung2 yang menempel. Tuang ke air mendidih. Masak dg api sedang. Aduk2 selama 5 menit. Kemudian masak lagi selma 15 menit dg api cenderung kecil. Aduk sesekali. Nanti akan muncul permukaan mengkilat pada boba tanda boba sudah matang. Tutup panci. Matikan api. Biarkan boba terendam selama 15 menit.

  5. 5

    Saring boba dan kemudian salin ke air es utk menghentikan proses pematangan.

  6. 6

    Bikin kuah gula. Masak gula dan air sampai mendidih dan kental. Tuang boba yg sudah disaring. Aduk2 sampai mengental.

  7. 7

    Step xing fu tang. Lelehkan brown sugar, tuang boba, aduk2 lagi sampai tercampur rata. Salin ke wadah. Dinginkan.

  8. 8

    Cara membuat milk boba ala xing fu tang. Ambil gelas saji. Tuang boba memutar gelas dr atas ke bawah. Beri secukupnya es batu. Tuang UHT dan kemudian tuang heavy cream. Saya pake whipping cream saja. Bisa campuran whipping cream dan cream cheese di mix dulu..Terakhir taburi gula (brown sugar/me; gula kelapa organik) halus secukupnya. Ada yg di bakar gulanya pake alat khusus.

  9. 9

    Sajikan, jangan lupa diadUKk dulu sampai tercampur rata, ada yg bilang 18 x biar afdol...😅 Hmmm creamyy and yumiii.. Endolita sangaat..👌😋😋😋💕

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
LiyaniFY
LiyaniFY @liyanify_89
pada
Ciputat, Tanggerang Selatan
💕"Ibu dari 4 orang anak, yang dulunya tidak begitu bisa memasak, tetapi sejak punya anak menjadi semangat untuk bisa. Dan sampai akhirnya bertemu dengan @cookpad, sekarang semua jd lebih mudah dan menyenangkan, resep apapun itu demi keluarga tercinta harus dicoba dan harus bisa..💪😍 Thank you so much Cookpad..🙏😘"💕Thanks juga atas cooksnap, like, dan follownya ya 🙏🥰IG : liyanifyFB : Liyani Febri YunitaYT : LiyaniFY's Kitchen
Lebih banyak

Komentar (3)

debora tantri
debora tantri @cook_14251187
AKU GAGAL BIKINNYA. Malah jd menggumpal

Resep Serupa