Bismillah belajar buat Barongko kue khas Sulawesi Selatan tapi Kali ini versi tanpa daun pisang lebih mudah cepat dan hasilnya masyaa Allah enakk banget tidak kalah dgn yg pake daun

Kue barongko ini asalnya dari bugis makassar.... bisa disebut sulsel sangat kental dgn kuliner yg manis"....Kemarin mamaku beli pisang kepok/bugis lumayan banyak.... krn sudah berhari hari pisangya sdh matang skali.... gk enak klo dibuat piagor. Dari pada pisangx nganggur... qt eksekusi bahan buat barongko ini. Pokoknya ajiiiibbbb dech.

Kenapa dinamakan barongko pirex yah karena wadahnya di pirex bukan daun pisang, pas ke pasar ga nemu daun pisang, padahal aroma daun pisang itu sendiri bisa menambah kenikmatan barongko, tapi tenang aja, di pirex juga rasanya tetep enak, istilahnya ga da rotan kayupun jadi, memasakharus penuh dengan kreatifitas #beladiri hihihi...Soalnya gimana coba lagi pengen makan barongko tapi ga nemu daun pisang, adanya pirex aja,,, yo wess yang ada saja,yang penting rasanya ga jauh jauh beda ama yang di bungkus pake daun pisang. Manisnya pas rasanya nikmat, buktinya anak-anak dan tentunya mama doyan.#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019

Judulnya ngabisin stok pisang kepok yg sdh sangat2 matang, lagi2 tak buatin kue yg enak & simpel😊

Assalamu'alaikum. Hari ini saya bikin barongko. Barongko adalah kue tradisional khas bugis makassar, terbuat dari pisang kepok yg sudah matang dan dipadukan dengan santan dan dibungkus daun pisang. Sering disajikan kalau ada hajatan#PejuangGoldenApron2#CookpadCommunity_Makassar#CookpadIndonesia#CookingForFamily#DapurNurul#DiRumahAja#KeDapurAja

Ceritanya dikulkas ada pisang kepok matang, sudah berhari2 gak ada yang makan2.. yasudah dari pada busuk saya bikin barongko aja. Belum ada sehari langsung ludes.. maaf yah gak sempat foto hasilnya keburu dimakan dan lupa hahaha

Sumber: Mama Dwi Megawati (Orang Makassar asli, tetangga saya pas di Kendari)Dapat pisang 1 sisir dari ibu seperantauan. Pisangnya sudah matang sekali dan manis. Cocok banget dibuat camilan barongko untuk dinikmati di siang hari yang terik. Ini kali ketiga saya buat kudapan barongko ini. Awalnya maju mundur untuk membuatnya, sebab saya tidak luwes dalam hal bungkus membungkus daun pisang. Yang membuat aroma semakin sedap yaitu daun pisangnya, jadi jangan di skip ya penggunaan daunnya. Kebetulan sekali di depan rumah ada bapak yang nebang pohon pisang, jadi saya minta beberapa daun untuk membungkusnya. Sebelum digunakan, daun pisang dijemur terlebih dahulu supaya tidak mudah sobek.#GA_TheNextLevel#Cabeku#PisangGaul

Alternatif lain dari barongko.kue ini biasa jg di sebut dgn kue pirex karena wadahnya mengunakan pirex.biasa di sajikan di atas bossara(t4 kue yg bertutup khas makassar).Sumber resep dari ibu wardiana dhana.

Ini kue khas bugis yang terbuat dari pisang kepok. Setiap ada acara kue ini hampir selalu ada. Di rumah kebetulan ada pisang kepok, tp tdk ada daun pisang jadinya cuma disimpan di talang aja. Bismillah alhamdulillah...barongko buatan pertama berhasil meski manisnya lebih dikitttt👌👌👏👏👏

Mengolah pisang kepok yg sudah kematangan.. ini sebenarnya abal-abal yah karena gak dibungkus daun pisang. Tapi yakinlah bahwa rasanya tidak abal-abal. Enak dan g repot bungkus daun. Tetap makan kue enak tanpa ribet.

Punya pisang, tapi malas dimakan begitu aja. Mending dibuat barongko aja, simpel dan rasanya enak hehe.Barongko ini merupakan salah satu jajanan khas Makassar. Bahan dan buatnya simpel tapi rasanya endeus pake bangetIni juga jadi salah satu andalan untuk isian kue kotak atau kue tampah untuk jualan snack box nya Ayam B22 hehe#GenkGadoGado#MasakAsyik#PejuangGoldenApron2#Cookpadcommunity_Makassar

Nama di daerahku berbahan dasar buah pisang kebetulan dirumah ada stok pisang yg dah Mateng banget jadi langsung di eksekusi dgn segera 😊