Siapkan telur, tepung beras dan keju yang diparut kecil2 dalam 1 wadah. Tambahkan garam bila ingin lebih asin

Aduk, kemudian uleni adonan sampai kalis. Kemudian cubit atau ambil sedikit untuk digiling menggunakan tangan.

Giling adonan menggunakan tangan sedikit demi sedikit dan letakkan dalam wadah berisi minyak goreng. Lakukan semuanya sampai habis atau setengah adonan dulu juga boleh.

Masukan ke dalam penggorengan dalam kondisi kompor mati. Harus menggoreng mulai dari minyak dingin, dan ketika digoreng harus dengan api kecil. Jangan diaduk sebelum stik nya ngambang ke atas, agar tidak hancur.

Goreng sampai berwarna coklat keemasan, kemudian angkat lalu tiriskan. Tunggu dingin, lalu wadahkan dalam toples atau piring kecil untuk segera dinikmati sebagai teman ngopi😁