30.06.20BismillahSering bikin ini,tapi ga pernah di masukin daftar resep cookpad,nah kali ini kita coba buat kopi2 ala ala cafe gitu ya,kopi boleh di sesuaikan dengan selera,Kopi arabica rasanya banyak asam dan manis nya,klo robusta rasanya cenderung lebih kepahit,..#GA_TheNextLevel#cookpadcommunity_bandung#authorsbandunghebring#minggu5#resepina

Coldbrew (Seduh dingin) adalah sebuah metode seduh kopi yang sedang naik daun saat ini. Banyak kedai kopi yang menjajakan kopi ini di gerai-gerai mereka sebagai salah satu menu utama, dan begitu pula dengan permintaan yang semakin meningkat dari waktu ke waktu. Metode ini sebenarnya sudah cukup lama digunakan di negara Jepang sejak berabad-abad yang lalu, namun metode seduh ini sedang terkenal karena konten kopi yang lebih soft dan lebih tasty. Kopi dengan metode Coldbrew ini memiliki keasaman yang rendah sehingga banyak orang menyatakan bahwa kopi ini memiliki rasa yang cenderung lebih manis apabila dibandingkan dengan kopi-kopi pada umumnya, dengan keasaman yang rendah ini pula umur simpan dari kopi coldbrew jauh lebih lama (satu bulan) apabila dibandingkan kopi pada umumnya . Coldbrew ini berbeda dengan kopi yang disajikan dengan es (iced coffee). Pada kopicoldbrew ini sama sekali tidak digunakan air panas dan tidak dilakukan pemanasan terhadap si kopi, sementara iced coffee adalah kopi yang sebelumnya diseduh dengan proses pemanasan dan kemudian mengalami penurunan suhu , sumber berdasarkan www.wordpress.com mohon dikoreksi apabila saya salah menjelaskan 🙏🙏Source : Dapoer_Ay#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#BhirasKitchen#CookpadCommunity_Depok#GoldenApronChallenge#onerecipeonetree

Kali ini diajak ngafe sama Mbak#Fitri_Maharani kita... 😍😍😍#TeamTrees#GoGreen#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#ArisanRound3_10#CookpadCommunity_Tangerang

#PejuangGoldenApron2Source : Rika Erviana

Minggu, 29 11 2020Lagi pingin kopi manis nih... tp ga mau pake gula ah...liat² CP Teh Eva yang menang Bandung Arisan Recook4 kocokan ke 19 siapa tau ada hehehe.Nah ada deh cold brew coffee di susuan.... segeer langsung melek 🤣😍Semoga resep ini dapat menginspirasi dan memasak menjadi hal yang menyenangkan...😍🤗Source : Eva Yulian Koswara#BandungArisanRecook4_EvaYulianKoswara#GA_TheNextLevel#CookpadCommunity_Bandung#Ketopad#Cocomba#AuthorsBandungHebring#CookpadIndonesia#Cookpad_id#MasakItuSaya#CookingWithHeart

Cold-brew coffee adalah kopi yang dibuat dengan memakai air dingin, alih-alih air panas. Dibandingkan dengan kopi yang memakai air panas, cold-brew coffee rasanya tidak terlalu pahit dan keasamannya rendah. Hal tersebut menjadikan cold-brew coffee aman diminum untuk orang yang punya maag.

Cold brew coffee adalah teknik "menyeduh" kopi dg air matang suhu ruang ataupun air dingin dan didiamkan dalam lemari es selama 18-24 jam untuk mendapatkan konsentrat kopi yg rendah kafein, rendah tingkat keasamannya, lebih "smooth" dan manis di lidah jika dibandingkan dg cara menyeduh kopi dg air panas.Dgn tingkat keasaman yg rendah, cold brew coffee ini cukup aman bagi penderita GERD atau asam lambung tinggi. (Source: kompas.com)Perbandingan terbaik utk membuat cold brew coffee ini adalah 1:8 utk kopi dan air nya.. tapi bisa disesuaikan selera saja..Usahakan menggunakan kopi giling dg tekstur medium atau kasar (medium / coarse), bukan kopi hitam instant agar tidak ada ampas yg terbawa juga agar mendapatkan "rasa" cold brew yg sebenarnya.Source: Heshidayat#CookpadCommunity_Tangerang#CookpadIndonesia#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#3WeeksChallengeResep asli bisa dilihat disini 👉 Ayo cek resep ini: Cold Brew https://cookpad.wasmer.app/id/resep/540827-cold-brew?token=8UhPcCxP8t44K1v5g3yxmufL

Cold brew coffee ini nyaman diminum siang hari yang panas. Saya selalu siap kopi ini di kulkas. Jadi tinggal tuang pas lagi butuh kafein. Bagi yang suka kopi polos tinggal minum.#KopiKekinian

Kamis, 26 11 2020I love coffee... 😍, sebagai penggemar kopi hitam tentu saya senang untuk mencoba² cara menyeduh kopi manual (manual brew) yang bisa dilakukan sendiri di rumah.Cold brew adalah salah satu cara yang saya sukai karena rasa kopi yg dihasilkan sangat smoth dan kadar acidity (asam) yg rendah jd aman untuk yg memiliki asam lambung tinggi 😊. Kopi yg digunakan sebaiknya dari jenis arabica agar tidak terlalu pahit.Cara membuat kopi cold brew sangat mudah. Namun, memerlukan waktu berjam-jam karena proses ekstraknya menggunakan air dingin. Kopi diekstrak dengan melakukan perendaman selama minimal 8 jam. Untuk menjaga suhunya dan supaya tidak terkena panas saat proses ekstraksi, rendaman biasanya disimpan di lemari es.Untuk Cold brew yang langsung diminim biasanya memiliki perbandingan 1 : 10 atau 1 : 18 antara kopi dan air, tergantung selera dan kepekatan yang diinginkan.Kita juga bisa membuat cold brew concentrate, yang dinikmatinya nanti diberi campuran lain seperti susu sebelum diminum. Cold brew dengan jenis konsentrat ini cenderung lebih tebal dan pekat dengan perbandingan 1:5 antara kopi dan air dan waktu ekstraksi yang lebih lama. Keuntungan concetrate kopi ini bisa disimpan dalam waktu yg lama di kulkas, 1-2 minggu.Semoga resep ini dapat menginspirasi dan memasak menjadi hal yang menyenangkan...😍🤗#GA_TheNextLevel#CookpadCommunity_Bandung#Ketopad#Cocomba#AuthorsBandungHebring#CookpadIndonesia#Cookpad_id#MasakItuSaya#CookingWithHeart

Penasaran sama cita rasa Kopi yg konon katanya aman dilambung.. Cus esekusi.. Aq buatnya sore trs tak taruh kulkas pagi nya baru diesekusi, Dan pas minum kondisi lambung nya kosong blm sarapan, tapi nyaman kok rasanya 😂 Enakkkk bikin Ketagihan, lain kali bikin yg banyak biar puas minumnyaSource Wilda Wily

Cold brew adalah teknik “menyeduh” bubuk kopi hitam dengan air dingin (atau air suhu ruangan) selama kurang lebih 12-24 jam untuk mendapatkan rasa yang optimal.Bubuk kopi diseduh dengan cara merendamnya di gelas lalu didiamkan dan disaring, atau menggunakan alat penyeduh kopi khusus, seperti french press atau cold drip.Teknik penyeduhan dingin ini akan menghasilkan konsentrat kopi yang pekat. Konsentrat kopi ini bisa diminum langsung sebagai kopi hitam tanpa campuran apapun, atau ditambah susu, krimer, gula, atau pemanis lainnya.Konsentrat cold brew coffee bisa tetap segar hingga dua minggu jika disimpan di lemari es.Meski namanya mengandung kata “dingin”, cold brew coffee beda dengan es kopi biasa. Membuat segelas es kopi perlu waktu yang lebih cepat daripada “menyeduh” kopi cold brew. Es kopi diracik dengan bubuk kopi yang dilarutkan pakai air panas dan ditambahkan es batu setelahnya agar dingin. Konsentrat kopi cold brew didapatkan dari merendam bubuk kopi hitam dengan air dingin atau air suhu ruangan.Teknik yang berbeda menghasilkan rasa yang berbeda pula. (source :hellosehat.com)Nah karna penasaran banget sama rasa dari cold brew ini, akhirnya eksekusi nyobain resep dari : CP @Iwa Kartika 😊 buat setoran semarak minggu iniEnak banget ternyata, seger diminum siang-siang pake es 😂😂#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#kopilihanku#semarak_kopilihanku#cookpadcommunity_malang#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove.

Cold brew adalah teknik “menyeduh” bubuk kopi hitam dengan air dingin (atau air suhu ruangan) selama kurang lebih 12-24 jam untuk mendapatkan rasa yang optimal.Teknik penyeduhan dingin ini akan menghasilkan konsentrat kopi yang pekat. Konsentrat kopi ini bisa diminum langsung sebagai kopi hitam tanpa basa-basi, atau ditambah susu, krimer, gula, atau pemanis lainnya untuk meracik kreasi kopi lainnya.Source : @iwakartika https://cookpad.wasmer.app/id/resep/7201835?invite_token=szfRT2#PekanPosbar#KopiKekinian#CocomtangPost_KopikuNikmat#CookpadCommunity_Tangerang