Cinnamoll Roll

Valen
Valen @Valen_Cien
Tangerang

Masi seputar roti cinnamoll yang blom puas karena putri minta dibuatin yang katanya kemaren kurang banyak makannya.Hari ini saya buat dengan tahapan ragi langsung dimasukkan di mixer tanpa diproofing dulu.

Cinnamoll Roll

9 orang berencana membuat resep ini

Masi seputar roti cinnamoll yang blom puas karena putri minta dibuatin yang katanya kemaren kurang banyak makannya.Hari ini saya buat dengan tahapan ragi langsung dimasukkan di mixer tanpa diproofing dulu.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

±2jam
4 orang
  1. 110 mlair dingin
  2. 150 mlsusu uht
  3. 400 grtepung cakra (saya komaci)
  4. 50 grtepung terigu protein rendah
  5. 50 grgula
  6. 50 grbutter
  7. 1/2 sdtgaram
  8. 1 butirtelur+ 1 kuning telur
  9. 7 grragi
  10. 25 grbubuk kayu manis
  11. 30 grmentega
  12. 30 grbrown sugar

Cara Membuat

±2jam
  1. 1

    Masukkan tepung terigu,ragi, gula ke dalam mixer lalu aduk rata ± 2menit

  2. 2

    Kocok telur,susu masukkuan ke dalam adonan mixer ± 3menit

  3. 3

    Masukkan air dalam mixer. Ulen sampai 1/2 kalis

  4. 4

    Masukkan garam + butter aduk dgn mixer dengan speed sedang sampai adonan kalis dan bentuk window pane.Pindahkan ke wadah yang uda diolesin mentega lalu tutup dengan plastik wrap.

  5. 5

    Diamkan adonan ±1 jam hingga mengembang 2kali.Kempes kan lalu gilas diatas mat.Oleskan mentega diatas lalu tabur bubuk kayu manis dan gula.Gulung adonan lalu potong kira2 3cm lalu susun diatas tatakan kertas roti.

  6. 6

    Biarkan mengembang selama 1jam. Taburkan kismis dan gula pasir diatas roti

  7. 7

    Oven selama 20menit. Roti siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Valen
Valen @Valen_Cien
pada
Tangerang

Komentar

Resep Serupa