Bumbu Kacang Pecel Madiun

Dapoer Eugenia
Dapoer Eugenia @dapoereugenia
Jakarta

Kangen pecel dan nekad bikin juga.
Rasanya enak, cabe rawit sesuai selera yaa. Disini pedes. Bisa dikurangi

Akhirnya bikin kedua kali dgn niat stock di kulkas. Duh capenyaa 1 kilo kacang tanah diuleg 😭 bener2 wajib sangrai dan uleg ini, demi ga cepet basi dan tahan lama disimpan di kulkas.
Bener2 siap cape yaa klo bikin sekilo. Seharian ini uleg 🤧

Source : Ragil Wulandari

#GA_thenextlevel

Bumbu Kacang Pecel Madiun

Kangen pecel dan nekad bikin juga.
Rasanya enak, cabe rawit sesuai selera yaa. Disini pedes. Bisa dikurangi

Akhirnya bikin kedua kali dgn niat stock di kulkas. Duh capenyaa 1 kilo kacang tanah diuleg 😭 bener2 wajib sangrai dan uleg ini, demi ga cepet basi dan tahan lama disimpan di kulkas.
Bener2 siap cape yaa klo bikin sekilo. Seharian ini uleg 🤧

Source : Ragil Wulandari

#GA_thenextlevel

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3 bagian for 2 porsi
  1. 250 gramkacang tanah
  2. 3bawang putih
  3. 1 ruaskencur
  4. 8cabe keriting merah
  5. 8cabe rawit
  6. 1 sdmgaram
  7. 1 sdtkaldu jamur
  8. 1/2 sdtasam jawa
  9. 4 kepinggula merah

Cara Membuat

  1. 1

    Sangrai kacang tanah sampai matang. Dilanjutkan sangrai bawang putih, kencur, cabe keriting merah dan cabe rawit sampai layu.

  2. 2

    Sisihkan sampai dingin. Uleg kacang tanah sampai halus. Sabar yaa demi rasaa enaak🤣

  3. 3

    Kemudian dilanjutkan uleg duo cabe, bawang putih, daun jeruk dan kencur sampai halus. Beri garam dan kaldu jamur. Kemudian sisir gula merah, campur dan aduk rata semuanya. Done 😋

  4. 4

    Bikin kedua x dgn komposisi 1 kilo kacang tanah. Buat stock dietku wkwkwk

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapoer Eugenia
Dapoer Eugenia @dapoereugenia
pada
Jakarta
Experience brings us into flavour.Can i find mine? Love learn, and wouldnt stop it😍
Lebih banyak

Komentar

Suyitno Yitno
Suyitno Yitno @cook_25251924
Waktu kecil sekira umur 15thn kls 1SMP aku ketempat tanteku di Madiun dan kali waktu disuguhin pecel Madiun..kok ueenakkk tenan..sampai skrg aku/sdh punya cucu/penasaran dg bumbunya..apakah ada trik atau tipsnya ya..

Resep Serupa