Es Pisang Ijo

Luvi Dinata
Luvi Dinata @luvidinata
Bali

halo bund, kali ini aku coba buat desert tradisional hehehe sekali kali ya bund biar ga menu jualan terus

#espisangijo
#PejuangGoldenApron3

Bagikan

Bahan-bahan

  1. Pisang Raja/Ambon (Kalo aku Ambon)
  2. Susu kental manis
  3. Sirup cocopandan
  4. Susu cocopandan frisianflag (ga perlu pke skm dan sirup cocopandan) ini aja ckup
  5. KULIT IJO:
  6. 150 grtepung beras
  7. 120 grtepung terigu
  8. 50 grgula pasir
  9. 1 sdtgaram
  10. 1 bkssantan kara kecil
  11. 450-500 mlair
  12. 5 tetespewarna pandan
  13. Daun pandan
  14. BUBUR SUM-SUM:
  15. 150 grtepung beras
  16. 1 bkssantan kara kecil
  17. 1 sdmgula pasir
  18. 1 sdtgaram
  19. 750-1 literair
  20. Daun pandan

Cara Membuat

  1. 1

    Kalo aku buat bahan kulit ijo dulu ya bund, tp boleh jg buat bubur sum2nya. Oh iya kalo pisang raja dikukus 5 menit ya bund tjuan biar pisang nempel. Kalo ambon gak usah dikukus.

  2. 2

    Masak diapi kecil sekali ya bund, biar ga gosong. Adonan yang sudah diberi air dan pewarna.

  3. 3

    Aduk aduk ya bund, jangan ditinggal sedikitpun. Tunggu sampai mengental cenderung kaku ya bund.

  4. 4

    Siapkan pisang, kalau aku pisang 1 dibagi 2 biar ga kepanjangan. Trus dibalut sm kulit ijonya ya bund. Lalu kukus pake plastik biar ga nempel (inisiatif sendiri sih).

  5. 5

    Lalu angkat pisang ijonya, tunggu sampe dingin tkut pisangnya ga nempel. Kalo aku ta masukin kulkas bund nunggu 1 jam 😁. Lanjut ke bubur sum2, masukkan smw adonan ya ditambah daun pandannya ke panci

  6. 6

    Aduk2 terus ya bund pke api kecil sekali, smpe kekentalan yang bunda inginkan.

  7. 7

    Sajikan diatas mangkok, urutan. Es batu (boleh skip), bubur sum2, pisang ijo, susu kental manis, sirup cocopandan. Alhamdulillah pisang ijonya sudah jadi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Luvi Dinata
Luvi Dinata @luvidinata
pada
Bali
Ibu Rumah Tangga New BeMarriage on Dec 19IG : @vieataFb : luvi dinata
Lebih banyak

Komentar (3)

Hani Matus Sadiyah
Hani Matus Sadiyah @hannihonge
Pk plastik jenis apa itu ka ngukusnya? Sy biasa pk daun pisang liat ini pk plastik ko praktis kayaknya ya. Btw dikasih minyak nggak plastiknya khan biasanya lengket

Resep Serupa