OlieBollen (Dutch Doughnuts)

OlieBollen adalah kue tradisional Belanda yang hanya dinikmati satu tahun sekali saat merayakan Tahun Baru. Hari ini sengaja bikin OlieBollen karena teman-teman di Belanda batal main ke Indonesia gara-gara di Indonesia wabah Covid-19 masih merajalela, jadi buat gantinya bikin kue OlieBollen saja, buat obat kangen. 😅
OlieBollen (Dutch Doughnuts)
OlieBollen adalah kue tradisional Belanda yang hanya dinikmati satu tahun sekali saat merayakan Tahun Baru. Hari ini sengaja bikin OlieBollen karena teman-teman di Belanda batal main ke Indonesia gara-gara di Indonesia wabah Covid-19 masih merajalela, jadi buat gantinya bikin kue OlieBollen saja, buat obat kangen. 😅
Cara Membuat
- 1
Pertama siapkan bahan-bahan.
- 2
Campur terigu, gula pasir, dan ragi.
- 3
Kocok lepas 1 butir telur, lalu masukkan ke adonan tepung terigu.
- 4
Kemudian tambahkan susu cair. (saya lagi nggak ada stok susu cair, jadi 2 sdm susu bubuk saya larutkan dengan 250 ml air hangat). Aduk rata dengan whisk.
- 5
Selanjutnya tambahkan 2 sdm margarin, aduk lagi dengan whisk sampai tercampur rata. (ini karena balloon whisk nya mleot jadi saya ganti pakai spiral whisk 😅)
- 6
Setelah tercampur rata, tutupi adonan dengan plastik/serbet bersih, diamkan +/- 45 menit.
- 7
Setelah 45 menit panaskan minyak dengan api sedang. Karena namanya OlieBollen ---> Olie = Minyak, Bollen = Bola, jadi kue ini sebisa mungkin dibentuk bulat, namun adonan yang lengket membuat kita sulit membentuknya, jadi saya mencoba tehnik abang tukang bakso, tangan kiri pakai sarung tangan plastik, adonan dipecotot tangan kiri, lalu disendok pakai tangan kanan langsung nyemplung minyak panas, hasilnya mendekati bulat. 😄
- 8
Setelah kecoklatan, tiriskan. Selanjutnya setelah agak dingin taburi dengan gula donat. OlieBollen pun siap dinikmati, teksturnya lembut dan nggak bikin eneg, cocok buat teman minum teh. Selamat mencoba! 😍
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Oliebollen - Dutch Doughnuts Oliebollen - Dutch Doughnuts
ROTI GORENG! Begitu biasa saya menyebutnya. Sudah sekian lama saya ingin membuat roti goreng tapi baru terlaksana hari ini. Saya ingat ketika umur saya sekitar 6 - 7 tahun, tante Onci yang tinggal bersama kami selalu mmbuat Roti Goreng untuk cemilan teman minum teh saat sore hari. Belakangan setelah dewasa saya baru menyadari bahwa Roti Goreng itu adalah Olibollen berasal dari Belanda yang artinya Oil Balls. Oliebollen adalah cikal bakal doughnut tanpa bolong tengah.1. Susu. Pastikan susu hangat bukan panas karena akan mematikan ragi.2. Jika ragi tidak menggelembung dan berukuran dua kali lipat, berarti ragi tidak aktif lagi alias kadaluarsa.3. Adonan akan diistirahatkan sampai mengembang, kira selama 2 jam – bersabarlah.4. Gak usah kaget jika adonannya sangat basah.5. Rendam 2 sendok teh di dalam mangkuk kecil berisi minyak untuk mempermudah mengambil dan membentuk bola-bola adonan jadi gampang lepas saat masuk ke dalam minyak.6. Masak dalam minyak sedang cenderung kecil dan pastikan sudah panas sebelum adonan dimasukan.7. Oliebollen yang saya buat ini polos tetapi jika suka bisa dicampur apel cincang, kismis, sultana bahkan manisan kulit jeruk pun bisa dicampur kedalam adonan. Masukkan sebelum adonan ditutup plastik yah.Saya cuma menggunakan 3 sdm gula karena akan ditaburi lagi dengan gula halus, namun kalau teman-teman ingin lebih manis bisa 4 sdm gula.Jackie | Balaclava In The Kitchen With Jackie -
Oliebollen / Smoutballen / Dutch Doughnuts Oliebollen / Smoutballen / Dutch Doughnuts
Oliebollen disebut sebagai Beignet tradisionalnya Belanda dan Belgia. Sedangkan Beignet sendiri aslinya berasal dari Perancis, roti yang digoreng dan diberi taburan gula halus sebelum disajikan.Ini jadi snack tadi sore buat temen ngeteh, klop banget! ☺️☺️Setor recook TEMAN HERO, @Olive Bunda Qonita buat dapetin #TiketRecookMagic ☺️ Andrea 🍁 -
Oliebollen (Donat Belanda) Oliebollen (Donat Belanda)
Donat versi Belanda. Paling seneng bikin donat yg ngga bolong tengahnya. Karena berkali-kali bikin ngga pernah rapi kayak orang2. Jadi membuat donat bulat selalu jadi pilihan🥰.Pernah posting resep Oliebollen punya nya Ricke Indriani. Yang ini punyanya Nophy Kitchen.Donat Belanda di buat tanpa di uleni. Bikinnya gampang dan bahannya juga sederhana aja. Yuk mariii.Untuk 20-25 buah.#donatbelanda #oliebollen #cemilanbelanda #donat #kuebelanda #bunda_ei #cookpad_id Bunda Ei -
Oliebollen (Donat Belanda) Oliebollen (Donat Belanda)
Pengen bikin donat tapi mau yang sat set gak pake proofing lama2 dan gak perlu dicetak2. Teringat cemilan waktu kecil yang sering dibikin ibuku dulu, Oliebollen. Donatnya enak empukkk, anak2 auto sukaaa. Amanda Octaviana -
Oliebollen (Donat Belanda) Oliebollen (Donat Belanda)
Dit is Nederlandse donuts 🍩🍩Source YT cooking with hel#Bunda_Lia#PekanPosbar#KudapanBulat#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Jakarta#CookpadIndonesia#Minggu22 ❤️Bunda Lia❤️ -
Oliebollen (Kue goreng / Donat Belanda) Oliebollen (Kue goreng / Donat Belanda)
Oliebollen (atau di Belgia disebut smoutebollen) adalah kue gorengan asal Belanda berisi kismis atau potongan apel dengan rasa mirip donat. Oliebollen juga dikenal di Indonesia dan sering tercantum dalam buku resep kue terbitan lama. Di Belanda kue ini secara tradisi dimakan pada malam tahun baru. Oliebollen dibuat dengan cara menggoreng adonan di dalam minyak panas sampai berwarna kecoklatan. Adonan dibuat dari tepung, telur, ragi, garam, dan susu. Adonan ini dibiarkan sekitar 1 jam dan digoreng, kemudian ditaburi gula bubuk. (Wikipedia) Oliebollen salah satu solusi ingin makan donat buatan sendiri tapi malas mengulen atau tidak punya mixer. Cocok untuk anak kost yg ingin ngemil 😀Source: cookingwithhel YT#CookpadCommunity_Bekasi @tin_tientien -
Olie Bollen (Donat Belanda) Olie Bollen (Donat Belanda)
Soure kak Rose SantyLagi pengen bikin cemilan aja buat anak2 dan ponakan.. Nur Sabatiana -
Olie Bollen (Donat Belanda) Olie Bollen (Donat Belanda)
10_1_2020 Source : Nur Sabatiana#Resepalgis#olieBollen#CookpedIndonesia#Cookpedcommunity_Pasuruan Titin Gisa -
Olie Bollen (donat belanda) Olie Bollen (donat belanda)
source : mami nur sabatianaini enak menul2,,cocok bt temen ngeteh.. monggo dicoba. semoga manfaat..#dapurhits#cookpadcommunity_pekalongan#cooklovercloverjawabali#cookingwithhearteatingwithlove azkafairuz (dapurhits) -
Oliebollen/donat/roti goreng (No mixer no oven and no ribet) Oliebollen/donat/roti goreng (No mixer no oven and no ribet)
Oliebollen, camilan yang asalnya dari Belanda ini mirip dengan donat atau roti goreng. Biasanya disajikan pada akhir tahun atau menjelang pergantian tahun. Koreksi bila salah.Salah satu Camilan yg sering dibuat kalau anak anak minta donat tapi lagi gak sempet lama lama ngadoninnya. Karena membuat Oliebollen itu mudah banget cukup diaduk-aduk aja, gak perlu diuleni sampai kalis. No mixer no oven and no ribet ribet tapi beneran enaaaak😋Empuk, lembut ada manis asem dari potongan apel dan kismisnya serta taburan gula halusnya plus paling saya suka adalah ada aroma rempah dari kayu manis nya yg bikin tambah enakk..Sumber resep mbak ricke#cookpadcommunity_tangerang#cocomtang Dapoerliandra -
Oliebollen Pisang (Donat Belanda) Oliebollen Pisang (Donat Belanda)
Resep ke 824. Oliebollen Pisang (Donat Belanda)#AromaRempah#GAS2025#Cocomtangpost_RempahWangi25#CookpadCommunity_Tangerang Juliana Tendeas -
Oliebollen Pisang (Donat Belanda) Oliebollen Pisang (Donat Belanda)
Oliebollen adalah kue gorengan asal Belanda berisi kismis atau potongan apel dengan rasa mirip donat. Oliebollen juga dikenal di Indonesia dan sering tercantum dalam buku resep kue terbitan lama. Di Belanda kue ini secara tradisi dimakan pada malam tahun baru. (Wikipedia)Sudah lama nyimpen resepnya mbak @vitajaurina penasaran dengan namanya dan terlihat simpel juga enak.Mumpung pekan ini temanya pisang, jadi deh resep ini dieksekusi dengan sedikit modifikasi (resep asli pisang diblender dan sebagian dipotong dadu kecil, aku haluskan semua pisang pakai garpu saja).Dan beneran enaak.... simpel pula cara membuatnya. Tinggal aduk-aduk goreng jadi.Yuuk cobain...🍌🍌#mbantuk_bolucake#PAIS_NgolahCau#CookpadCommunity_Bandung#BalonChallenge#KreasiPisang#GenerasiAprontis Tituk SK
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)