OlieBollen (Dutch Doughnuts)

Dapur Om Hansie
Dapur Om Hansie @hansie1376
Malang

OlieBollen adalah kue tradisional Belanda yang hanya dinikmati satu tahun sekali saat merayakan Tahun Baru. Hari ini sengaja bikin OlieBollen karena teman-teman di Belanda batal main ke Indonesia gara-gara di Indonesia wabah Covid-19 masih merajalela, jadi buat gantinya bikin kue OlieBollen saja, buat obat kangen. 😅

OlieBollen (Dutch Doughnuts)

OlieBollen adalah kue tradisional Belanda yang hanya dinikmati satu tahun sekali saat merayakan Tahun Baru. Hari ini sengaja bikin OlieBollen karena teman-teman di Belanda batal main ke Indonesia gara-gara di Indonesia wabah Covid-19 masih merajalela, jadi buat gantinya bikin kue OlieBollen saja, buat obat kangen. 😅

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 300 gramterigu
  2. 4 sdmgula pasir
  3. 2 sdmmargarin
  4. 1 sdtragi instant
  5. 250 mlsusu cair
  6. 1 butirtelur
  7. Secukupnyagula donat buat taburan
  8. Secukupnyaminyak untuk menggoreng

Cara Membuat

  1. 1

    Pertama siapkan bahan-bahan.

  2. 2

    Campur terigu, gula pasir, dan ragi.

  3. 3

    Kocok lepas 1 butir telur, lalu masukkan ke adonan tepung terigu.

  4. 4

    Kemudian tambahkan susu cair. (saya lagi nggak ada stok susu cair, jadi 2 sdm susu bubuk saya larutkan dengan 250 ml air hangat). Aduk rata dengan whisk.

  5. 5

    Selanjutnya tambahkan 2 sdm margarin, aduk lagi dengan whisk sampai tercampur rata. (ini karena balloon whisk nya mleot jadi saya ganti pakai spiral whisk 😅)

  6. 6

    Setelah tercampur rata, tutupi adonan dengan plastik/serbet bersih, diamkan +/- 45 menit.

  7. 7

    Setelah 45 menit panaskan minyak dengan api sedang. Karena namanya OlieBollen ---> Olie = Minyak, Bollen = Bola, jadi kue ini sebisa mungkin dibentuk bulat, namun adonan yang lengket membuat kita sulit membentuknya, jadi saya mencoba tehnik abang tukang bakso, tangan kiri pakai sarung tangan plastik, adonan dipecotot tangan kiri, lalu disendok pakai tangan kanan langsung nyemplung minyak panas, hasilnya mendekati bulat. 😄

  8. 8

    Setelah kecoklatan, tiriskan. Selanjutnya setelah agak dingin taburi dengan gula donat. OlieBollen pun siap dinikmati, teksturnya lembut dan nggak bikin eneg, cocok buat teman minum teh. Selamat mencoba! 😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapur Om Hansie
Dapur Om Hansie @hansie1376
pada
Malang
youtube channel : Dapur Om Hansiesuka masakan yang simpel tapi rasanya mantul, sebisa mungkin menghindari 3P biar sehat 😇🙏😇
Lebih banyak

Komentar (4)

ha na ummu r.i.r.i.z
ha na ummu r.i.r.i.z @cook_2521638
Di step 7, adonannya diaduk lagi atau nda?

Resep Serupa