Bahan-bahan

  1. 500 grdada ayam (potong2 sesuai selera)
  2. 1/2 bhjeruk nipis
  3. Bumbu marinasi
  4. 2 siungbawang putih (halus)
  5. 1/4 sdtmerica
  6. 1/2 sdtgaram
  7. Bahan pelapis
  8. 5 sdmtepung bumbu (aku sajiku)
  9. 1 sdmtepung maizena
  10. Bahan saus mentega
  11. 3 sdmmargarin
  12. 3 siungbawang putih (geprek cincang)
  13. 1/2 bhbawang bombay (iris)
  14. 2 sdmkecap manis (sesuai selera)
  15. 1 sdmsaus tomat
  16. 1 sdmsaus sambal
  17. 1/4 sdtlada hitam bubuk (optional)
  18. secukupnyaGaram, gula dan kaldu bubuk
  19. Sedikitair
  20. Taburan
  21. Daun bawang (iris)
  22. Wijen sangrai

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam, lumuri dengan perasan jeruk nipis lalu bilas kembali, kemudian campurkan smua bumbu marinasi ke ayam, diamkan min 30 menit

  2. 2

    Kemudian masukkan ayam ke bahan pelapis hingga terbalur rata (cara cepatnya campur semua tepung di wadah lalu masukkan ayam, kemudian tutup wadahnya trus kocok2 sampai terbalur rata) kemudian goreng ayam, tambahkan 1 sdm mentega ketika ayam hampir keemasan, angkat ayam jika sdh lecoklatan

  3. 3

    Untuk saus, lelehkan mentega, lalu masukkan bawang bombay kmudian bawang putih, tumis hingga harum, kemudian masukkan semua kecap, saus dan bumbu2, terakhir tambahkan air, cek rasa

  4. 4

    Apabila rasa sdh pas kecilkan api lalu tambahkan ayam, aduk cepat lalu angkat dan beri taburan diatasnya, selesai

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Diana Sari
Diana Sari @dianasariguchi
pada
Jawa Timur, Indonesia
Keturunan Jawa tengah dan Padang, lahir dan besar dimedan, sempat stay beberapa tahun di Ternate dan Balikpapan, sekarang stay di jawa timur 😊ig: @dianasariguchi
Lebih banyak

Komentar (3)

Clara agustine
Clara agustine @claraagustin_cooking
Sis, mau tanya untuk tepung bumbu nya diberi air apa ndak usah,,,?

Resep Serupa