Uwuu jadi inget dehh jajanan sekitaran kampus, beli cilor siang siang, pakai bumbu tabur instan, besoknya batuk batuk kebanyakan bumbu haha😂 jadi kali ini mau bikin versi 'clean' tanpa bumbu tabur. Seger lumayan buat ganjel perut sebelum jam makan siang.
Saya sengaja bikinnya sedikit aja biar nggak kalap😂
Terigu yang saya gunakan hanya berfungsi untuk mengurangi lengketnya tapioka saat diadoni, jika mau pure tapioka juga bisaa. Akan lebih kenyal hasilnya. Mirip punya abang abang yang jualan.
Total kalori untuk satu mangkok sedang ini adalah 180an kalori.

Ohiya, tips nih untuk menguleni tepung dengan air panas, lebih baik kucurkan air sedikit demi sedikit yaa. Soalnya si tapioka ini punya sifat menyimpan air. Dia akan menjadi gumpalan gumpalan yang kalau diuleni terus menerus, baru akan keluar airnya dan akan terasa lengket jika terlalu banyak dituang air. Saya pakai air panas juga biar cepat matang luar dalam adonannya, karena dulu pernah buat ini pakai air biasa, dalamnya kurang matang dan malah memakan waktu lebih lama lagi memasaknya.
Aci nya bisa dibentuk kotak kotak kecil, cuma karna saya gakmau kelamaan akhirnya saya cuilin aja dikit dikit hehe