Puding santan: campurkan 150 ml air, 1/2 bungkus agar-agar, santan, dan 4 sdm gula, aduk-aduk. Lalu masak dengan api sedang hingga mendidih. Diamkan sebentar sampai uap panas menghilang. Lalu tuang setengah adonan puding pada wadah plastik. Diamkan kurang lebih 3 menit di dalam freezer.

Sementara itu, campurkan sisa agar-agar bubuk dengan 4 sdm gula, 150 ml air, dan beri 1-2 tetes pewarna hijau. Masak agar hingga mendidih. Lalu biarkan hingga uap airnya menghilang. Masukkan setengah bagian agar ke dalam puding santan yang telah agak mengeras (perlahan-lahan agar tidak tercampur). Lalu diamkan kembali sekitar 3 menit dalam freezer.