Kolak Biji Salak Ubi Ungu

Ratri Widya Wulandari
Ratri Widya Wulandari @cook_25842351

Terinspirasi dari kolak buatan almarhumah nenek yang dikampung sekalian buat ini dikost sambil mengenang kebersamaan saat bersama nenek dulu...

Kolak Biji Salak Ubi Ungu

32 orang berencana membuat resep ini

Terinspirasi dari kolak buatan almarhumah nenek yang dikampung sekalian buat ini dikost sambil mengenang kebersamaan saat bersama nenek dulu...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 15 menit
3-5 orang
  1. 1/2 kgubi ungu
  2. 1/4tepung tapioka
  3. 2 sdmtepung maizena
  4. 1/4gula pasir
  5. 1/4gula merah
  6. 1 lembardaun pandan
  7. 2 bungkussantan kara/sasa
  8. secukupnyaGaram
  9. Air

Cara Membuat

1 jam 15 menit
  1. 1

    Kupas dan cuci bersih ubi ungu kemudian kukus hingga matang, selanjutnya ditumbuk hingga halus.

  2. 2

    Campurkan ubi ungu yang sudah ditumbuk dengan 1/4 tepung tapioka, gula pasir, sedikit garam dan bentuk bulat-bulat. Bulatan ubi ungu direbus hingga naik kepermukaan, sisihkan.

  3. 3

    Rebus air hingga mendidih, masukkan gula merah, daun pandan tepung maizena dan ubi ungu yang sudah dibentuk hingga matang. Rebus santan kara/sasa tempatkan diwadah berbeda.

  4. 4

    Campurkan rebusan ubi ungu & gula tadi dengan santan dalam wadah kaca atau mangkuk. Kolak biji salak ubi ungu siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ratri Widya Wulandari
Ratri Widya Wulandari @cook_25842351
pada

Komentar

Resep Serupa