Ayam Shihlin homemade

Anastria Kitchen
Anastria Kitchen @anastria
DKI Jakarta

Pengen makan shihlin tapi malas jalan ke mall. Jadi bikin sendiri saja.. Ternyata lebih puas porsinya. Sampe kenyang banget gadoin

Ayam Shihlin homemade

Pengen makan shihlin tapi malas jalan ke mall. Jadi bikin sendiri saja.. Ternyata lebih puas porsinya. Sampe kenyang banget gadoin

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 300 gramfillet dada ayam
  2. Bumbu marinasi:
  3. 1 sdmsaus tiram
  4. 1/2 sdtgaram
  5. 1/2 sdtlada putih bubuk
  6. 1/2 sdtbumbu ngohiong
  7. 1bawang putih ulek halus
  8. 1/2 sdtkaldu jamur(optional)
  9. Bahan pelapis:
  10. 1telur ayam kocok
  11. 100 gramtapioka
  12. 25 grammaizena
  13. 1/4 sdtgaram
  14. Bahan taburan:
  15. Secukupnyabon cabe

Cara Membuat

  1. 1

    Filet ayam diiris tipis tapi melebar, bila kurang tipis bisa dipukul2 agar daging menjadi lebih tipis.

  2. 2

    Aduk rata semua bumbu marinasi, oleskan/campur rata ke filet ayam yang sudah diiris tipis, diamkan 15 menit

  3. 3

    Campur rata tepung tapioka, maizena dan garam. Sisihkan

  4. 4

    Ambil 1 lembar filet ayam, celupkan ke kocokan telur, lalu ke campuran tepung sambil diremas/tekan perlahan agar tepung menempel dan langsung di goreng dengan minyak cukup banyak sampai kuning keemasan, angkat, tiriskan. (minyak panas baru masukan ayamnya, masak dengan api sedang)

  5. 5

    Cara penyajian: gunting ayam yang sudah digoreng sesuai selera lalu taburi dengan bon cabe. Siap dihidangkan. Bila tak suka pedas, bon cabe bisa diganti dengan bumbu bbq

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Anastria Kitchen
pada
DKI Jakarta

Komentar

Resep Serupa